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離心機是利用離心力，根據混合物中各組分沉降系數、質量、密度等的不同原理，將樣品混合物中的液體與固體顆粒或液體與液體分離出來。
離心機使用起來看似簡單，沒有技術含量，但是正確的使用及維護還是很有必要，一旦發生故障，對實驗造成延誤，也是得不償失。
一. 離心機在預冷狀態時，離心機蓋必須關閉，離心結束后取出的轉頭要倒置于實驗臺上，擦干腔內余水，此時離心機蓋處于打開狀態。
二. 轉頭在預冷時轉頭蓋可擺放在離心機的平臺上，或擺放在實驗臺上，千萬不可不擰緊浮放在轉頭上，因為一旦誤啟動，轉頭蓋就會飛出，造成事故！
三. 轉頭蓋在擰緊后一定要用手指觸摸轉頭與轉蓋之間有無縫隙，如有縫隙要擰開重新擰緊，直至確認無縫隙方可啟動離心機。
四. 在離心過程中，操作人員不得離開離心機室，一旦發生異常情況操作人員不能關電源(POWER)，要按STOP。在預冷前要填寫好離心機使用記錄。
五. 不得使用偽劣的離心使管，不得用老化、變形、有裂紋的離心管。
六. 在節假日和晚間最后一個使用離心機須例行安全檢查后方能離去。
七. 在儀器使用過程中發生機器故障，部件損壞情況時要及時與生產廠家聯系
使用注意
實驗室常用的是電動離心機電動離心機轉動速度快，要注意安全，特別要防止在離心機運轉期間，因不平衡或試管墊老化，而使離心機邊工作邊移動，以致從實驗臺上掉下來，或因蓋子未蓋，離心管因振動而破裂后，玻璃碎片旋轉飛出，造成事故。因此使用離心機時，必須注意以下操作。
(1)離心機套管底部要墊棉花或試管墊。
(2)電動離心機如有噪音或機身振動時，應立即切斷電源，即時排除故障。
(3)離心管必須對稱放入套管中，防止機身振動，若只有一支樣品管另外一支要用等質量的水代替。
(4)啟動離心機時，應蓋上離心機頂蓋后，方可慢慢啟動。
(5)分離結束后，先關閉離心機，在離心機停止轉動后，方可打開離心機蓋，取出樣品，不可用外力強制其停止運動。
(6)離心時間一般1～2分鐘，在此期間，實驗者不得離開去做別的事。
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