在現代農業生產中，米質判定儀被越來越多的地方使用。  其中育種專家用它來分析研究，培育出了性狀優良的品種。  過去，在糧食危機和人民生活水平日益提高的雙重壓力下，培育高產優 質的稻新品種成為育種專家的長期目標。但當時沒有稻米品質測試儀支持的技術，傳統育種變得緩慢。  如今，隨著農業信息化的不斷發展，許多種子檢驗儀器得到了人們的認可。  

通過稻米品質測試儀，研究人員以綜合品質較差的高產品種特青為受體，蒸煮和外觀品質較好的尼日青和93-11為供體，優化組合了與稻米產量、外觀品質、蒸煮和食用品質以及生態適應性相關的28個目標基因。  這些優良的“品種設計”材料在高產的基礎上，很大地改善了稻米的外觀品質、蒸煮食味品質、口感和風味，用它們配制的雜交水稻品質也得到顯著提高。  這項研究成果必將掀起一場從傳統作物育種向高 效、準確、定向的分子設計育種轉變的狂潮。  這進一步證明了稻米品質測試儀在育種中的重要應用。  

由于大米的外觀是直觀的大米特征，往往從大米的外觀就能看出大米內部的一些變化，所以將大米的外觀列為大米品質檢驗的重要內容是科學的。使用大米品質判斷儀，可以有效避免堊白率和碎米率高的大米流向市場，保障消費者的身體健康。