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總有機碳分析儀是測定分析有機碳toc總量的儀器，在測定水中碳化物時，以鈷作觸媒，在950℃條件下燃燒。燃燒時產生co2，用非分散型紅外線氣體分析儀器進行測定。其間把無機碳酸鹽在150℃低溫條件下燃燒，測出其co2數量。從總碳中減去此co2量后，就為有機碳的測定值。
一、測定方法
紫外線氧化法
這里要提到一個大家都很熟悉的名詞：UV，現在大家都比較關注防曬，對UV這個說法應該也不會陌生。此類方法是利用UV燈照射待測水樣，利用分解成的羥基和氧化物結合生成CO2，從而根據二氧化碳與總有機碳之間的對應關系獲得總有機碳含量。應該注意的是，此類方法的UV燈管需要定期更換。
二、燃燒氧化法
又稱為非分散紅外吸收法。根據測定toc值的不同原理，將此類方法分為兩大類：差減法、直接法。
差減法：將水樣分別注入高溫燃燒管、低溫反應管。經過高溫燃燒管的水樣受到高溫的催化氧化，有機化合物和無機碳酸鹽即可轉化為二氧化碳，分別將二氧化碳導入非分散紅外檢測器，測得總碳、無機碳，差值自然就是有機碳了。
直接法：酸化水樣并曝氣，使分解生成二氧化碳注入高溫燃燒管，所得結果即為總有機碳含量。應該注意的是此過程有一定的誤差，所得只是不可吹出的有機碳值。
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