牛奶分析儀是用于對牛奶中各種成分進行分析和檢測的設備。其使用方法通常包括以下幾個步驟：

1、準備樣品：首先，需要準備好待檢測的牛奶樣品。樣品應該充分代表被檢測批次的牛奶，將牛奶導入樣品瓶中待用。

2、儀器清潔：

①將兩根軟管分別接入牛奶分析儀的進樣口和出樣口。

②將連接進樣口的放入裝有純凈水的燒杯，將連接出樣口的放入廢液杯中。

③將一支空的樣品瓶放在牛奶分析儀檢測口下方，并點擊屏幕中的“檢測”→“自清潔”對儀器進行牛奶分析之前的清潔工作，保證數據的準確性。

3、 牛奶分析

①將裝有牛奶的樣品瓶放在儀器檢測口下方并用清水清潔檢測頭

②擦拭干凈后，將檢測頭放入另一支樣品瓶中，并將出液管放入廢水杯中。

③檢測物質選擇牛奶，開始檢測

4、結果解讀：分析完成后，根據儀器顯示的分析結果進行解讀。這可能涉及到讀取各種成分的含量、濃度或其他指標，并對其進行比較、評估或記錄。

5、數據處理：對分析結果進行必要的數據處理，如統計分析、生成報告、記錄數據等。這有助于進一步的結果解釋和管理。

6、清潔和維護：在使用結束后，對牛奶分析儀進行清潔和維護工作，以確保儀器的性能和穩定性。

以上便是牛奶分析儀的操作步驟簡述，除去牛奶檢測，儀器還可以檢測羊奶、UHT奶等大部分液態奶，我們可以通過儀器了解乳制品的脂肪、蛋白質、乳糖、非脂固形物、密度、摻水率、冰點、灰份、溫度、PH值、電導率一系列產品品質數據，更有助我們監控乳品質量，提升乳品品質。