精品亚洲a∨无码专区毛片-精品亚洲aⅴ无码午夜在线-精品亚洲aⅴ无码午夜在线观看-精品亚洲aⅴ无码一区二区三区-精品亚洲aⅴ无码专区毛片-精品亚洲aⅴ在线

產品推薦:氣相|液相|光譜|質譜|電化學|元素分析|水分測定儀|樣品前處理|試驗機|培養箱


化工儀器網>技術中心>其他文章>正文

歡迎聯系我

有什么可以幫您? 在線咨詢

QC研究所之摻假鑒別

來源:布魯克(北京)科技有限公司   2024年04月11日 14:37  

原材料的摻假鑒別,是每個品管人心中的痛。這就像是給他們出了一道開放性的試題——“我要檢測的是什么?”,“含量是多少?”,“我怎么知道我是否都檢測出來了?”,試題做完了也不知道標準答案。沒錯,有些摻假原料與真品非常相似,難以通過常規的檢測方法快速鑒別。比如在蜂蜜中加入玉米糖漿,或者在橄欖油中摻雜玉米油、大豆油等。


隨著摻假物及摻假手段的不斷更新,品管員也要持續學習新技術來“打怪升級”。從外觀檢查到氣味測試,從化學成分分析到機器視覺。目前近紅外技術也成為摻假鑒別的新生力量。它快速、無損,不需要消耗試劑,屬于綠色分析技術。對于近紅外在定量上的應用大家應該都不陌生,不管是在農業、食品,還是石油、化工等行業都有著非常成熟的應用。而對于定性來說,近紅外技術也獨具優勢。

 

近紅外技術用于摻假鑒別的優勢在于:在不確定摻假物的情況下快速進行摻假鑒定。

它是利用圖譜比較的方法,通過比較未知樣品光譜與某一特定參考光譜的相似程度,從而評價近紅外光譜的偏差是否在限定范圍內。樣品在限定范圍內,認定為合格品;不在限定范圍內,認定為摻假樣品。這種方法我們也稱為判別分析或合格性測試(Conformity Test)。

 

圖片

 


蛋黃粉是以新鮮雞蛋為原料,經過多道工序制成的粉質,是新鮮雞蛋最理想的替代品。因具有較好的乳化性,蛋黃粉作為一種天然的食品乳化劑在食品加工中廣泛應用。許多原料供應商為了降低成本提高利潤會向蛋黃粉中摻入玉米蛋白粉、玉米粉、大豆蛋白粉等。摻假物質不論從外觀、質地和理化性質都比較接近,很難通過一般的化學方法來鑒別。

對于蛋黃粉的摻假鑒別,我們將蛋黃粉的合格品和摻假品掃描近紅外譜圖,通過軟件選取合適的預處理方法設定蛋黃粉合格品的光譜閾值,建立合格性測試模型。如下圖所示,綠色樣品點為合格品光譜,藍色樣品點為不同摻雜含量的樣品光譜。從圖中可以看出,合格品和不合格品會有一個明顯的界限,不同摻雜含量的樣品在空間中也有明顯的區分。

 

圖片

圖1. OPUS軟件建立合格性測試模型

 

 

通過合格性測試模型,我們可以對蛋黃粉的來料進行摻假鑒別。如果樣品在閾值范圍內,軟件認定為合格品,如果樣品在閾值范圍外,軟件認定為不合格品。

 

圖片

圖2. OPUS軟件鑒別未知樣品是否摻假

 

 

近紅外光譜技術的判別分析方法功能強大,可用于食品、農業類原料的摻假鑒別,如蜂蜜摻假、肉類摻假、酒類摻假等;也可用于產地溯源、混合均勻度評價、產品配方變化判定以及在線過程的實時定性分析等。

圖片

圖3. 采用合格性測試方法進行混合均勻度評價      

 

如果您對摻假鑒別及其他應用感興趣,請聯系我們,我們很樂于與您共同探討開發新的應用點。

圖片
歡迎掃碼填寫產品咨詢表

 

 

 

 

免責聲明

  • 凡本網注明“來源:化工儀器網”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:化工儀器網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
  • 本網轉載并注明自其他來源(非化工儀器網)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時,必須保留本網注明的作品第一來源,并自負版權等法律責任。
  • 如涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一周內與本網聯系,否則視為放棄相關權利。
企業未開通此功能
詳詢客服 : 0571-87858618
主站蜘蛛池模板: 久久久久人妻一区精品孕妇| 久久久人妻一区精品久久久| 91精品国产一区二区无码| 一区二区三区在线播放| 国产麻豆91欧美| 人禽伦交小说| 久久无码一区二区三区少妇| 亚洲不卡无码av中文字幕| 无码免费人妻A片AAA毛片| 岛国精品一区免费视频在线| 久天啪天天久久99久孕妇| 国产午夜福利精品推荐在线观看| 中文在线日韩亚洲欧美| 麻豆国产最新在线视频| 亚洲制服丝袜自拍中文字幕| 少妇高潮潮喷到猛进猛出小说| 把手戳进美女尿口里动态图| 在线成色综合网站| 国产精品毛片在线完整版| 国产精品第1页| 精华国产精华精华液| 欧美日韩一区二区| 乱伦高清综合影| 成人福利| 人妻无码一区二区三区免费| 91av视频在线观看| 午夜av无码a在线观| 成人aⅴ片一区二区三区| 在线日韩视频| 国产福利91精品一区| 久久久国产精品免费无码一区 | 狠狠躁日日躁夜夜躁A片55动漫| 青青草成人色情视频网| 浪潮AV在线观看高清| 久久精品这里| 欧美日本久久综合网站| 亚洲av专区无码观看精品天堂| 日韩一区二区免费视频| 91人妻人人澡人人爽人人精品| 亚洲AV综合AV国产AV| 波多野结衣无码a中文|