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薄膜蒸發器有生產能力大、效率高、物料受熱時間短等特點，適用于制藥、食品、化工等行業的稀溶液濃縮。本設備與物料接觸部分均采用不銹鋼制造，具有良好的耐腐蝕性能，經久耐用。
一、正常開機：
1.先開啟循環冷卻水泵，使水力噴射冷凝器處于運行狀態。打開濃縮液容器，抽真空閥。
2.打開進料閥，從高位槽中依靠真空度把料液抽進設備中。
3.接通電源，啟動旋轉薄膜蒸發器的電機，觀察電機轉動方向是否正確。
4.緩慢打開蒸汽閥，讓蒸汽進入夾套，從旁通閥排除夾套內不凝性氣體后，再接通疏水器。調節蒸汽壓力在0.15Mpa左右。
5.從底部視鏡觀察出料情況，嚴禁在設備內部充滿液體情況下運轉。
6.系統穩定5分鐘后，取樣分析濃縮液濃度，調節進料閥開啟量大小使濃縮液達到預定需要的濃度。
7.當濃縮液容器液面將滿時，按步驟切換至另一個容器。
8.如果用戶條件許可，提高蒸發器的高度，可以不用二個濃縮液容器，或者用自動調速泵直接把濃縮液抽出。
二、正常停機：
1.先關蒸汽閥。
2.關閉進料閥。
3.待蒸發器中料液放凈后，關閉出料閥。
4.向蒸發器中加進60度左右的沖洗水，把設備沖洗干凈。
5.停電機。
6.停循環水泵，停噴射泵，打開真空破壞閥，使系統處于常壓狀態。
三、緊急停機：
1.下列情況要緊急停機
（1）突然停電或突然跳閘。
（2）蒸汽減壓閥失靈，壓力超過規定壓力。
（3）進料突然斷料。
（4）機械有異常撞擊聲。
2.緊急停車順序
（1）立即關閉蒸汽閥和進料閥。
（2）切斷本系統所有電源及關閉電機。
（3）其余按正常步驟停車。
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