胰蛋白胨的知識點詳解

來源：北京索萊寶科技有限公司 2024年10月28日 17:06

胰蛋白胨是一種由動物胰臟提取的天然蛋白水解產(chǎn)物，含有豐富的氮源、氨基酸等。該產(chǎn)品為濃縮干燥而成的淺黃色粉末，具有色淺、易溶、透明、無沉淀等良好的物理性狀。

胰蛋白胨的應(yīng)用領(lǐng)域如下：

1、微生物培養(yǎng)基：胰蛋白胨是配制各種微生物培養(yǎng)基的重要成分，可用于細菌的培養(yǎng)、分離、增殖和鑒定，以及無菌試驗培養(yǎng)基、厭氧菌培養(yǎng)基等細菌生化特性試驗用培養(yǎng)基的配置。

2、發(fā)酵工業(yè)：在高品質(zhì)的抗生素、維生素、醫(yī)藥工業(yè)，以及氨基酸、有機酸、酶制劑、黃原膠等發(fā)酵工業(yè)中，胰蛋白胨也扮演著重要角色。

3、生化制品及科研：胰蛋白胨在生化制品的生產(chǎn)和微生物學(xué)科研領(lǐng)域中的用量也很大。

使用方法：

胰蛋白胨的使用需根據(jù)不同的菌類和用途，選擇適宜的培養(yǎng)基，并按照準確稱量試劑、校正pH值、過濾、分裝和滅菌等步驟進行。

貯存：

胰蛋白胨應(yīng)低溫避光保存，培養(yǎng)基在30℃下放置一天后，如無污染即可使用。一般可用牛皮紙包裹好存放于2~8℃冰箱中備用。

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