FCE SID(罐頭食品工廠注冊 加工過程呈報(bào))認(rèn)證
多年以來,耐儲藏類餐飲產(chǎn)品的認(rèn)證過程一直受到嚴(yán)格監(jiān)管,曾經(jīng)只能交由政府機(jī)關(guān)執(zhí)行。從1990年代中期開始,私營機(jī)構(gòu)開始進(jìn)入這一領(lǐng)域,但也僅限于少數(shù)國家,而且在測量、記錄保存和流程管理方面有很高的標(biāo)準(zhǔn)和門檻。
對于加工和銷售耐儲藏產(chǎn)品的加工工廠來說,驗(yàn)證程序和工藝認(rèn)證是不可少的一環(huán),而且高度依賴于熱力殺菌 (TPA) 和認(rèn)證服務(wù)提供商,因?yàn)樗麄儞碛羞M(jìn)行溫度驗(yàn)證測試的專業(yè)儀器以及匯編認(rèn)證數(shù)據(jù)并向政府當(dāng)局申請認(rèn)證的專業(yè)知識。而在這些已經(jīng)意識到私營機(jī)構(gòu)價(jià)值的國家中,國際上廣泛同意將美國 FDA(食品和藥物監(jiān)督管理局)作為監(jiān)管機(jī)構(gòu)的“黃金標(biāo)準(zhǔn)”。
賽萊默非常自豪地介紹這個(gè)案例研究,結(jié)合 ebro EBI 11 和 EBI 12 無線溫度壓力數(shù)據(jù)記錄儀的技術(shù)以及賽萊默新加坡作為過程認(rèn)證者的專業(yè)知識和經(jīng)驗(yàn),成功為我們的客戶 Able Dairies Sdn Bhd 申請并獲得了 FDA 認(rèn)證。
這一成就使得賽萊默一躍成為此領(lǐng)域的技術(shù)拓荒者,通過EBI 11 和 EBI 12的無線技術(shù),實(shí)現(xiàn)了對測試過程數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)監(jiān)控。
將實(shí)時(shí)作為過程的一個(gè)組成部分,能夠確保在過程開始時(shí)而不是在完成后,及時(shí)進(jìn)行更正或解決設(shè)置問題,從而節(jié)省潛在的時(shí)間和成本;與此同時(shí),ebro 儀器尤為出色的靈活性和實(shí)用性在很大程度上方便了測試設(shè)置,靈活多樣的可選范圍包括:內(nèi)部傳感器、剛性和可彎曲金屬探頭、柔性電纜探頭、魯爾鎖或管連接。
此外,Winlog.PRO 軟件包與記錄儀的結(jié)合使用同樣可圈可點(diǎn),得益于該軟件在許多儀器和測量行業(yè)的廣泛應(yīng)用而形成了一個(gè)高度穩(wěn)健可靠的軟件平臺。
業(yè)務(wù)范疇
Able Dairies Sdn Bhd 是一家行業(yè)的高品質(zhì)必需乳制品的制造商和加工商。要將其乳制品出口到美國食品雜貨店的前提條件是,Able Dairies 必須按照要求向美國 FDA(食品和藥物監(jiān)督管理局)提交所需的強(qiáng)制性 FDA 表格(例如,F(xiàn)DA Form 2541d),以及附帶的熱過程文件和驗(yàn)證文件。賽萊默新加坡被選中代表 Able Dairies 驗(yàn)證其過程并提交 FDA 認(rèn)證申請。
賽萊默使用無線 ebro EBI 11 和 EBI 12 在 Able Dairies 工廠內(nèi)進(jìn)行了測試。
解決方案
賽萊默指導(dǎo)了 Able Dairies Sdn Bhd 降低通常在私營機(jī)構(gòu)收取的費(fèi)用的過程。Able Dairies Sdn Bhd 的產(chǎn)品歸類為 LACF(低酸罐裝食品),其中存在在大量耐熱微生物。將罐頭放置在通常稱為“殺菌釜”的大型壓力蒸汽滅菌器中以破壞微生物,產(chǎn)生耐貯存的食品。
FDA 要求必須提供這2份文件并隨附所有關(guān)鍵信息,以證明乳制品的生產(chǎn)過程合規(guī)。數(shù)據(jù)采集依照獲批指南進(jìn)行,并根據(jù)FDA推薦的協(xié)議編制。
FDA 認(rèn)可了賽萊默新加坡的報(bào)告,并授予了 Able Dairies Sdn Bhd 相應(yīng)的“FCE SID 證書”。
通過美國 FDA 認(rèn)證是對ebro儀器和賽萊默認(rèn)證系統(tǒng)二者的明確認(rèn)可
結(jié)果
賽萊默新加坡的認(rèn)證團(tuán)隊(duì)被美國FDA和英國BRC(英國零售商協(xié)會)認(rèn)定為 TPA(熱力殺菌)。
結(jié)合 ebro EBI 11 和 EBI 12 無線溫度壓力數(shù)據(jù)記錄儀的成功商業(yè)應(yīng)用以及賽萊默新加坡作為過程認(rèn)證者的專業(yè)知識和經(jīng)驗(yàn),成功為我們的客戶 Able Dairies Sdn Bhd 申請并獲得了 FDA 認(rèn)證,以引人側(cè)目的優(yōu)異表現(xiàn)毫無非議地打入了嚴(yán)格監(jiān)管下的 ebro 解決方案細(xì)分市場。
“我們希望助力區(qū)域產(chǎn)業(yè)成長!”---Allan Javier - Ebro 產(chǎn)品經(jīng)理
相關(guān)產(chǎn)品
免責(zé)聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來源:化工儀器網(wǎng)”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源(非化工儀器網(wǎng))的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé),不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí),必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。