?混合脂肪酸甘油酯?是一種由甘油與脂肪酸(飽和或不飽和)通過酯化反應形成的化合物。其化學式通常表示為C3H5O3(COR)3,但具體化學式會根據脂肪酸的種類和數量有所不同?1。混合脂肪酸甘油酯在醫藥和食品工業中有廣泛應用,具有多種用途和特性
基本信息
化學式:通常表示為C3H5O3(COR)3,但具體化學式會根據脂肪酸的種類和數量有所不同。也有資料給出C57H102O6作為脂肪酸甘油酯的分子式,這通常指的是特定類型或復雜混合物的平均分子式。
別名:混合脂肪酸甘油酯
熔點:根據不同的類型和純度,脂肪酸甘油酯的熔點有所不同,一般在30~60℃之間,具體如34型33~35℃、36型35~37℃等。
水溶性:脂肪酸甘油酯不溶于水,但易溶于氯仿、乙、苯等有機溶劑。
本品系滑石經精選、凈制、粉碎、干燥制成。主要成分為Mg3Si4O10(OH)2。本品含鎂(Mg)本品為C8~C18飽和脂肪酸的甘油一酯、二酯與三酯的混合物。
【性狀】本品為白色或類白色的蠟狀固體;具有油脂臭。
本品在三或乙中易溶,在石油醚(60~90℃)中溶解,在水或乙醇中幾乎不溶。
熔點本品的熔點(通則0612第二法)為:34型33~35℃;36型35~37℃;38型37~39℃;40型39~41℃。
酸值 本品的酸值(通則0713)應不大于1.0。
羥值 本品的羥值(通則0713)應不大于60。
碘值 本品的碘值(通則0713)應不大于2.0。
過氧化值 本品的過氧化值(通則0713)不大于3。
皂化值本品的標示皂化值應為215~260,皂化值(通則0713)應為標示皂化值的95%~105%。
免責聲明
- 凡本網注明“來源:化工儀器網”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:化工儀器網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
- 本網轉載并注明自其他來源(非化工儀器網)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時,必須保留本網注明的作品第一來源,并自負版權等法律責任。
- 如涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一周內與本網聯系,否則視為放棄相關權利。