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牛血清白蛋白是一種由牛血漿中提取的球狀蛋白質，在生化實驗中有廣泛的應用。
牛血清白蛋白可用于許多實驗室程序：
1、用作蛋白質鑒定的標準
2、在免疫測定中用作封閉試劑
3、作為穩定成分添加到限制性酶切反應中
4、添加到抗體溶液中，以提高抗體穩定性和壽命
5、補充到細胞培養基中以增強營養
牛血清白蛋白的制備方法包括鹽析法、有機溶劑沉淀法和熱激法提取等。然而，這些方法所得的牛血清白蛋白收率或純度可能較低，存在雜質。因此，一種高純度從牛血清中分離白蛋白的方法十分關鍵。現代的純化技術可能包括疏水層析、分子篩層析和陰離子交換層析等步驟，以獲得純度高于99.5%的牛血清白蛋白。
牛血清白蛋白應貯存在適當的條件下以保持其穩定性和活性。如果不使用防腐劑，可以貯存在零下20℃或30℃的恒溫柜中。如果使用防腐劑，則可以貯存在4℃的環境下。一般可存放數月不變質，但防腐劑可能對牛血清白蛋白的效果造成影響，應慎用。
牛血清白蛋白是一種具有多種功效和廣泛應用的優質蛋白質。在生物醫學研究、生物工程、藥物制劑以及食品工業等領域中發揮著重要作用。
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