1、測(cè)試意義

薯片在貨架期間易出現(xiàn)不酥脆、癟袋、哈喇味等現(xiàn)象，皆與薯片中成分被氧化變質(zhì)有關(guān)。所以，降低薯片紙鋁塑罐中氧氣含量以及選用高阻氧性包裝是防止薯片氧化變質(zhì)的有效途徑。薯片包裝分為袋裝與桶裝兩種，袋裝薯片多采用鋁塑復(fù)合膜或鍍鋁復(fù)合膜材質(zhì)，罐裝薯片基本采用紙鋁塑復(fù)合罐，上述包裝形式可滿足較高的阻隔性及良好的密封性需求，但如罐體出現(xiàn)裂紋或罐體粘合部位密封不嚴(yán)則會(huì)影響整體阻隔性。

2、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

國內(nèi)有關(guān)包裝件氧氣透光率的測(cè)試方法為庫侖計(jì)檢測(cè)法，可參考GB/T 31354 《包裝件和容器氧氣透過性測(cè)試方法庫侖計(jì)檢測(cè)法》此標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行試驗(yàn)。上述標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了在穩(wěn)態(tài)條件下采用庫侖計(jì)法對(duì)包裝件和容器氧氣透過性進(jìn)行測(cè)試的試驗(yàn)方法以及適用于干燥環(huán)境中的、容積為2L以下的塑料及復(fù)合材料包裝件和容器等包裝材料的氧氣透過性的測(cè)試。

3、試驗(yàn)樣品

某包材廠提供的薯片紙鋁塑罐。

4、試驗(yàn)設(shè)備

濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)設(shè)計(jì)的C230H氧氣透過率測(cè)試系統(tǒng)。

4.1 測(cè)試原理

C230H氧氣透過率測(cè)試系統(tǒng)基于庫侖氧氣分析傳感器和等壓法測(cè)試原理，將預(yù)先處理好的試樣夾緊于測(cè)試腔之間，氧氣或空氣在薄膜的一側(cè)流動(dòng)，高純氮?dú)庠诒∧さ牧硪粋?cè)流動(dòng)，氧分子穿過薄膜擴(kuò)散到另一側(cè)中的高純氮?dú)庵?，被流?dòng)的氮?dú)鈹y帶至傳感器，通過對(duì)傳感器測(cè)量到的氧氣濃度進(jìn)行分析，計(jì)算出氧氣透過率等結(jié)果；對(duì)于包裝件而言，高純氮?dú)鈩t在包裝件內(nèi)流動(dòng)，空氣或氧氣包圍在包裝件外側(cè)。

4.2 適用范圍

l  薄膜類：適用于各種塑料蓋膜、塑料復(fù)合薄膜、紙塑復(fù)合膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁塑復(fù)合膜等膜狀材料的氧氣透過率測(cè)試。

l  片材類：適用于各種工程塑料、橡膠、建材等片狀材料的氧氣透過率測(cè)試，如PP片材、PVC片材、PVDC片材等。

l  容器類：適用于塑料、橡膠、紙、紙塑復(fù)合、玻璃、金屬等材料做成的瓶、袋、罐、盒、桶的氧氣透過率測(cè)試，如可樂瓶、花生油桶、利樂包裝、真空包裝袋、金屬三罐片、塑料化妝品包裝、牙膏軟管、果凍杯、酸奶杯等。

l  標(biāo)準(zhǔn)：可滿足ASTM D3985、ASTM F1307、ASTM F1927（選配）、GB/T 19789、GB/T 31354、DIN 53380-3、JIS K7126-2-B、YBB 00082003-2015等多項(xiàng)國家和國際標(biāo)準(zhǔn)。

4.3 設(shè)備參數(shù)

l  薄膜類試樣的測(cè)試范圍為0.01～200 cm³/(m²·d)，容器類試樣的測(cè)試范圍為0.00005～1 cm³/(pkg·d)，分辨率為0.001 cm³/(m²·d)。

l  采用熱力學(xué)和流體力學(xué)分析設(shè)計(jì)的三腔一體測(cè)試集成塊結(jié)構(gòu)，大幅縮小三腔之間溫度、濕度和流量差異，支持三個(gè)相同或不同試樣的同步測(cè)試。

l  試驗(yàn)溫度控制范圍10~ 55℃，控溫精度為±0.2℃。

l  試驗(yàn)濕度控制范圍氧氣0%，5～90%±1%，100%；載氣0%，5～90%±2%（選配）。

l  設(shè)備內(nèi)部溫度、濕度自動(dòng)調(diào)節(jié)。測(cè)試腔各自安裝溫濕度傳感器監(jiān)測(cè)溫濕度情況，控制測(cè)試過程更加精準(zhǔn)。

l  搭載高性能處理器和Windows10操作系統(tǒng)，通用各種軟件和設(shè)備，自動(dòng)測(cè)試模式，不需人工調(diào)整快速獲得精確結(jié)果。

l  支持DataShield^TM實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，對(duì)接用戶數(shù)據(jù)集中管理要求，支持多種數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出。

5、試驗(yàn)過程

(1) 用快固膠將罐底部已鉆孔部位固定在測(cè)試容器特殊裝置上，密封完成后，將其連接在儀器上，再用密封袋將樣品及特殊裝置進(jìn)行密封包扎。

(2) 設(shè)置試樣名稱、試驗(yàn)溫度、試驗(yàn)濕度等參數(shù)。

(3) 點(diǎn)擊“開始試驗(yàn)”選項(xiàng)。

(4) 啟動(dòng)氣源，調(diào)節(jié)濕度以及載氣流量。

(5) 試驗(yàn)結(jié)束后，儀器自動(dòng)計(jì)算并顯示試驗(yàn)結(jié)果。

6、試驗(yàn)結(jié)果

本文所測(cè)試的薯片紙鋁塑罐體的氧氣透過率平均值為：6.20191 m³/pkg·d。

7、結(jié)論

根據(jù)薯片產(chǎn)品特性需保證紙鋁塑罐具有高阻隔性能，保證產(chǎn)品在貨架期內(nèi)不出現(xiàn)哈喇味、發(fā)霉變質(zhì)等問題。C230H氧氣透過率測(cè)試系統(tǒng)是一款專業(yè)用于容器和薄膜測(cè)試的氧氣透過率測(cè)試儀器，設(shè)備操作簡單、測(cè)試精度高、重復(fù)性高。Labthink蘭光作為包裝檢測(cè)設(shè)備優(yōu)秀的供應(yīng)商，始終致力于為全球客戶提供專業(yè)、高(分隔)端的包裝檢測(cè)設(shè)備和檢測(cè)服務(wù)，了解相關(guān)的檢測(cè)設(shè)備及檢測(cè)服務(wù)，您可登陸濟(jì)南蘭光公司網(wǎng)站查看具體信息或直接致電咨詢。愈了解，愈信任！濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司愿借此與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作。