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一、蒸汽滅菌柜的工作原理
蒸汽滅菌柜的工作原理主要基于高溫高壓蒸汽對微生物的致死作用。以下是其工作原理的詳細步驟：
形成負壓環境：通過機械抽真空的方法，使滅菌柜室內形成負壓。這一步驟的目的是為了排除柜室內的空氣等不凝性氣體，因為這些氣體的存在會阻礙熱量的傳遞和蒸汽對產品的滲透。
蒸汽穿透與滅菌：在負壓環境下，蒸汽迅速穿透到物品內部。蒸汽遇冷產品凝結而釋放出大量的潛熱能，使產品的溫度上升。同時，蒸汽進入細胞內凝結成水，能夠放出潛在熱量提高溫度，從而增強了殺菌力。這一過程確保了蒸汽能夠均勻地分布在物品表面和內部，達到全面滅菌的效果。
維持滅菌條件：在蒸汽壓力達到一定值(如205.8kpa)、溫度達到132℃或以上的條件下，維持一定的滅菌時間(通常為4分鐘)，以確保徹底殺滅所有微生物，包括細菌芽孢。
干燥與冷卻：滅菌完成后，通過再次抽真空使滅菌物品迅速干燥，并通過過濾后的潔凈干燥空氣使滅菌室壓力恢復為零，溫度降至60℃以下。這一步驟的目的是為了防止物品在潮濕環境下滋生新的微生物，并確保物品在取出時不會燙傷操作人員。
蒸汽滅菌柜的工作原理體現了其高效滅菌的特點，能夠在短時間內殺滅所有微生物，確保物品的衛生質量。
二、蒸汽滅菌柜的維護保養指南
蒸汽滅菌柜的維護保養對于延長設備使用壽命、提高滅菌效果以及確保操作安全至關重要。以下是一些維護保養的建議：
日常清潔：
每天對滅菌柜門、所有儀表進行擦拭，保持設備干凈無灰塵。
滅菌間地面每天清潔一次，防止灰塵和污垢積累。
定期清理滅菌器內排泄口處過濾網的雜質，以免雜質堵塞排氣管。
定期檢查：
使用前檢查滅菌柜門封是否平整，不能有脫出或破損，以免漏氣影響過濾效果。
定期檢查儀表的準確度，觀察滅菌柜運行停止后，溫度表、壓力表的指針是否會歸零，如不歸零應及時更換。
多觀察蒸汽以及水是否會泄露，觀察指示燈是否正常顯示，一旦發現問題，應及時修理。
每周對滅菌柜內進行徹底擦拭清理，不留污垢。
每季度對滅菌柜的外部進行清潔，避免灰塵堆積影響使用壽命。同時避免元器件與水接觸，如有接觸需擦干后才能使用。
專業維護：
定期檢查各連線的插座、接頭是否有松動，如有松動應擰緊。
每半年清理一次安全閥表面，檢查蒸汽管路過濾器。
每年對滅菌柜進行年檢，對安全閥、壓力表、溫度表進行校驗并記錄。
空氣過濾器要定期更換，不能超期使用。
注意事項：
熟練掌握蒸汽滅菌柜的日常維護保養方法，有利于提高設備使用壽命和滅菌效果。
在使用蒸汽滅菌柜時，務必遵守安全操作規程，防止燙傷等事故發生。
在滅菌操作過程中，人員不應離開滅菌柜，應時刻觀察各儀表情況。
綜上所述，蒸汽滅菌柜的工作原理和維護保養方法對于確保設備的正常運行和滅菌效果至關重要。只有定期進行維護和保養，才能延長設備的使用壽命，提高滅菌效果，并確保操作安全。
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