牛血清白蛋白（BSA）是一種在肝臟中合成的可溶性單體蛋白（66.5 kDa）。牛血清白蛋白可以穩定細胞外液體積，是多種小分子（包括血清中的類固醇、脂肪酸和甲狀腺激素）的載體。此外，BSA 可以作為抗氧化劑，捕獲有害的自由基。

牛血清白蛋白在細胞培養中有什么用途呢？

在細胞培養基中補充牛血清白蛋白可以促進細胞生長和存活，尤其是在使用無血清培養基時。牛血清白蛋白結合培養基中存在的基本分子（例如脂肪酸、激素、肽），可以將這些分子有效輸送到培養細胞中。BSA 的抗氧化特性還可以減少細胞壓力和損傷。

1）用作蛋白質鑒定的標準

2）在免疫測定中用作封閉試劑

3）作為穩定成分添加到限制性酶切反應中

4）添加到抗體溶液中，以提高抗體穩定性和壽命

5）補充到細胞培養基中以增強營養

     另外牛血清白蛋白也常用于免疫測定中的封閉，包括 ELISA 和免疫印跡。作為一種單一蛋白質，與牛奶（一種復雜的蛋白質混合物）相比，BSA 不太可能表現出與抗體的交叉反應性。此外，一般未磷酸化的 BSA 通常用于涉及抗磷蛋白抗體的測定。抗磷蛋白抗體可能與牛奶封閉劑（即酪蛋白）中的磷酸化蛋白非特異性結合。然而，抗磷蛋白抗體不太可能與 BSA 結合，從而降低背景。

牛血清白蛋白（Bovine Serum Albumin, BSA）在生物化學、分子生物學、免疫學、細胞培養和藥物研發等領域有廣泛的應用。以下是其主要應用場景的詳細說明：

1. 蛋白質定量實驗中的標準品

- 應用原理：BSA常用于蛋白質定量實驗（如Bradford法、Lowry法、BCA法）中作為標準品，用于繪制標準曲線。

- 原因：BSA具有穩定的分子量（約66.5 kDa）和已知的濃度，且易于溶解。

- 實驗示例：在Bradford法中，BSA與染料結合后產生顏色變化，通過比色法測定未知樣品的蛋白質濃度。

2. 免疫學實驗中的封閉劑

- 應用原理：在ELISA、Western blot、免疫熒光等實驗中，BSA用于封閉非特異性結合位點，減少背景信號。

- 原因：BSA能夠非特異性地結合到實驗表面（如微孔板或膜），防止抗體或其他試劑非特異性吸附。

- 實驗示例：在Western blot中，BSA封閉膜上的非特異性位點，提高目標蛋白檢測的特異性。

3. 細胞培養中的添加劑

- 應用原理：在細胞培養基中添加BSA，作為營養補充劑和穩定劑。

- 原因：BSA能夠結合和運輸脂肪酸、激素等營養物質，促進細胞生長，同時保護細胞免受機械損傷或氧化應激。

- 實驗示例：在干細胞培養或原代細胞培養中，BSA常用于提高細胞存活率。

4. 酶反應中的穩定劑

- 應用原理：在酶反應體系中加入BSA，用于穩定酶的活性。

- 原因：BSA能夠減少酶在反應中的失活，防止酶與反應管壁的非特異性結合。

- 實驗示例：在PCR反應中，BSA常用于穩定DNA聚合酶，提高擴增效率。

5. 藥物遞送系統中的載體蛋白

- 應用原理：BSA作為載體蛋白，用于提高藥物的溶解性、穩定性和生物利用度。

- 原因：BSA能夠與疏水性藥物結合，形成穩定的復合物，延長藥物在體內的半衰期。

- 實驗示例：在納米藥物遞送系統中，BSA包裹藥物分子，提高靶向性和治療效果。

6. 生物傳感器和診斷試劑

- 應用原理：BSA用于修飾生物傳感器表面，提高檢測靈敏度和特異性。

- 原因：BSA能夠非特異性地結合到傳感器表面，減少非目標分子的干擾。

- 實驗示例：在血糖檢測試紙中，BSA用于修飾電極表面，提高檢測準確性。

7. 蛋白質結晶中的添加劑

- 應用原理：在蛋白質結晶實驗中，BSA作為添加劑用于優化結晶條件。

- 原因：BSA能夠穩定蛋白質結構，促進晶體形成。

- 實驗示例：在X射線晶體學中，BSA用于提高目標蛋白的結晶成功率。

8. 體外診斷試劑

- 應用原理：BSA作為診斷試劑中的穩定劑或稀釋劑，用于提高試劑的穩定性和一致性。

- 原因：BSA能夠保護診斷試劑中的活性成分（如抗體或酶）免受降解。

- 實驗示例：在ELISA試劑盒中，BSA用于稀釋抗體或酶標物。

9. 疫苗佐劑

- 應用原理：BSA作為疫苗佐劑，用于增強免疫反應。

- 原因：BSA能夠與抗原結合，提高抗原的穩定性和免疫原性。

- 實驗示例：在某些疫苗研發中，BSA與抗原結合后注射，增強機體的免疫應答。

10. 生物材料表面修飾

- 應用原理：BSA用于修飾生物材料表面，減少非特異性吸附。

- 原因：BSA能夠覆蓋材料表面，防止蛋白質或細胞非特異性結合。

- 實驗示例：在醫療器械表面涂覆BSA，減少血液或組織中的蛋白質吸附。