群英薈萃話食安熱點 CBIFS2018圓滿落幕

2018年04月10日 16:29:41來源：中國化工儀器網點擊：14500

　　【中國化工儀器網本網視點】 2018年4月9日至10日，由中國檢驗檢疫學會、太平洋展覽主辦的“CBIFS2018第十一屆中國食品安全技術論壇”在青島銀沙灘溫德姆酒店隆重舉行。為期兩天的會議吸引了來自政府監管部門、檢測機構、科研院所、食品企業等單位的領導、專家、技術人員等1200多人參會，110家企業參展。

　　作為食品安全技術領域規模大、學術水平高、科研成果新和專業性強的年度盛會之一，CBIFS2018結合多個熱點議題，為業界同仁切磋技藝、百家爭鳴提供廣泛的交流平臺，真正實現多角度、全覆蓋、立體化的探討食品安全現代科學和技術的發展應用。本次大會即將進入尾聲。4月10日下午，乳制品質量控制技術、食品第三方檢測技術、食品摻偽鑒別檢測技術、食品過敏原防控與檢測技術四大專題論壇同期開展，為您帶來后的饕餮盛宴。

食品第三方檢測技術專題論壇現場

　　食品第三方檢測技術專題論壇在柏林廳Ⅰ舉行，來自北京理化分析測試中心、中譜檢測、華測檢測認證集團、通標標準技術有限公司、普研(上海)標準技術服務有限公司等多位專家和企業代表帶來了精彩的報告。

北京理化分析測試中心主任張經華研究員

　　北京理化分析測試中心主任張經華研究員，帶來了題為《事業單位制第三方檢測機構的現狀與改革—以安全領域為例食品》的報告。報告圍繞事業單位制第三方檢測機構、食品安全檢驗概念、食品檢驗機構管理等多個方面展開。首先，張經華介紹了事業單位制第三方檢測機構的分類及市場占比。其中，單位性質主要包括國有制、民營(獨立第三方)、外資。據悉，隨著檢驗檢測機構的改革，近年我國事業單位制檢驗檢測機構所占比重呈明顯下降趨勢，這也表明我國的檢驗檢測體系正在逐步向企業制為主的市場化機制轉變。隨后，張經華就食品安全檢驗概念從概念區分和方法學分類進行了講述。其中，著重對“食品數量安全”與“食品質量安全”概念做了闡述，并表示食品質量安全檢測工作是根據食品樣品的特點，圍繞著有毒有害物質而開展的，屬食品安全保障技術體系范疇。在報告尾部，其對食品檢驗機構管理政策進行解讀，并回顧展望了我國食品安全問題的整體發展情況及北京理化中心相關工作進展。

中譜檢測董事長徐錦忠博士

　　來自中譜檢測董事長徐錦忠博士，帶來了題為《民營第三方檢測機構在新形勢下的挑戰和機遇》。報告從機構改革下的新形勢、來自機構和業務變化的挑戰、新形勢下的機遇等三個方面展開。首先，其介紹了新一屆政府機構的調整情況，并詳細解讀了來自機構和業務變化的挑戰。徐博士表示，市場監管總局實驗室將承擔自家實驗室任務，不再承擔收費檢測。因此，市場化國企性質實驗室就具備更多的競爭優勢。而隨著市場產品監管模式及頻率的變化，企業將成為質量的主體。隨著政策的不斷調整及行業的發展，傳統的第三方檢測行業的“秋天”到了，離“冬天”也不遠了。

華測檢測認證集團股份有限公司山東區食品實驗室技術負責人劉雪芹

　　來自華測檢測認證集團股份有限公司山東區食品實驗室技術負責人劉雪芹，帶來了題為《實驗室信息管理系統(LIMS)在食品質量安全控制中的應用》。近年來，隨著國內經濟快速發展，人們健康意識增強，食品安全越來越受到重視，檢測市場的需求也逐步增強。報告中，劉雪芹詳細介紹了LIMS在食品檢測中的應用方向。其中包括：樣品管理、檔案管理、環境管理、人員管理、儀器設備處理、實際耗材管理、檢測能力管理等眾多核心內容。她特別表示，檢測行業，機遇與挑戰并存，在食品安全檢測中引入實驗室信息管理系統(LIMS)就有效提高食品檢測工作的綜合管理水平，為食品質量安全控制提供強有力的保障。

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