詳細(xì)介紹
蛋白糖 甜味劑(100倍)18元/公斤 20公斤/箱
CAS:22839-47-0
蛋白糖生產(chǎn)廠家,蛋白糖價(jià)格,蛋白糖用途,食品級(jí)蛋白糖,蛋白糖CAS,蛋白糖用量,蛋白糖含量,蛋白糖使用方法,蛋白糖添加量
型號(hào):食品級(jí)
包裝:20公斤/箱牛皮紙箱(內(nèi)襯聚乙烯袋)
性狀:白色結(jié)晶性粉末
用途:甜味劑
【產(chǎn)品名稱】蛋白糖
甜味劑-蛋白糖【英文名稱】Proteoglycan。
蛋白糖又稱蛋白膏、蛋白糖膏、燙蛋白等。是用沸騰的糖漿燙制打起的膨松蛋白而成的,此了潔白、細(xì)膩、可塑性好。例如制作裝飾用的假糖山。
甜味劑-蛋白糖【產(chǎn)品用途】
蛋白糖主要用途是作為食品添加劑,添加在食品中,如:餅干,糕點(diǎn)等,增加其甜度及口感。 蛋白糖在食品行業(yè)的甜味劑行業(yè),并不是真正的含蛋白質(zhì)的糖。因?yàn)樵谔鹞秳┬袠I(yè)國(guó)內(nèi)商家所稱蛋白糖主要成分是阿斯巴甜(天門冬酰苯丙氨酸甲酯)[1]等復(fù)配而成,阿斯巴甜在人體內(nèi)分解時(shí)產(chǎn)生天門冬氨酸和苯丙氨酸。產(chǎn)生的氨基酸并不代表是蛋白質(zhì),同樣也沒(méi)有蛋白質(zhì)的特性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。可以全部或部分代替蔗糖。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,既能提高產(chǎn)品質(zhì)量,又能減低成本。甜味清甜可口,甜潤(rùn)不膩,適用制作汽水、果汁、可樂(lè)、酒類、罐頭、八寶粥、面包糕點(diǎn)、餅干、雪糕、冰淇淋、蜜餞、豆奶、乳酸奶等食品飲料,以及各種低糖保健食品。
【產(chǎn)品貯存】蛋白糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
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