詳細介紹
六偏磷酸鈉 12元/公斤 25公斤/袋 食品級 含量:99% CAS:10124-56-8
作用:品質改良劑,保水劑 質量標準:GB 1890-2005
型號:食品級
包裝:25公斤牛皮紙袋(內襯聚乙烯袋)
性狀:白色結晶性粉末
用途:品質改良劑,保水劑
【產品名稱】六偏磷酸鈉
【英文名稱】 Compound phosphate
【產品分子式】 (NaPO3)x
品質改良劑-六偏磷酸鈉?【產品性狀】六偏磷酸鈉為白色粉末狀,一種常見的分散劑,工業上用于水處理、陶瓷、印染、造紙等國民經濟各領域;食品級的六偏磷酸鈉用作食品添加劑,主要利用其分散作用。
主要用于食品及工業行業。其中食品行業應用主要為:
·六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等,能提高持水性,增高結著性,防止脂肪氧化;
·用于豆醬、醬油能防止變色,增加粘稠性,縮短發酵期,調節口味;
·用于水果飲料、清涼飲料,可提高出汁率,增高粘度,抑制維生素C分解;
·用于冰淇淋可提高膨脹能力,增大容積,增強乳化作用防止膏體破壞,改善口感和色澤;
·用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀;
·加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁;
·用于豆類、果蔬罐頭,可穩定天然色素,保護食品色澤;
·六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上,可提高防腐性能。
工業行業方面主要為:
·六偏磷酸鈉可與氟化鈉加熱制造單氟磷酸鈉,后者為重要的工業原料;
·六偏磷酸鈉作為軟水劑,如用在染整上,起到軟水作用;
·六偏磷酸鈉還作為阻垢劑廣泛應用于EDI(樹脂電滲析)、 RO(反滲透)、 NF(納濾)等水處理行業。
品質改良劑-六偏磷酸鈉【用量概述】
一般0.3-0.5%,干酪中用量0.9%;肉類0.3%;奶粉、奶油粉、速凍魚、蝦類0.5%;煉乳、飲料0.2%。
【產品貯存】六偏磷酸鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
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