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詳細摘要：甜味劑-麥芽糖粉 用于無色結(jié)晶。味甜，甜度約為蔗糖的三分之一。室溫時在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不會失去結(jié)晶水。能還原斐林氏溶液。能被許多酵母發(fā)酵。麥芽糖酶能將其水解成二分子α-D-葡萄糖。溶于水，微溶于乙醇。相對密度1.54。熔點102～103

詳細摘要：甜味劑-乳糖乳糖在食品工業(yè)中，用于作嬰兒食品及煉乳品種，是兒童生長發(fā)育的主要營養(yǎng)物質(zhì)之一，對青智力發(fā)育十分重要，特別是新生嬰兒*的，乳糖的主要功能是為人體供給熱能，兒童和的生長發(fā)育、新陳代謝、組織的合成，維持正常體溫以及體育鍛煉、勞動工作都需

詳細摘要：增稠劑-結(jié)冷膠 結(jié)冷膠由于結(jié)冷膠*的凝膠性能，目前已逐步取代瓊脂、卡拉膠的使用。結(jié)冷膠廣泛的應用在食品中，如布丁，果凍，白糖，飲料，奶制品，果醬制品，面包填料，表面光滑劑，糖果，糖衣，調(diào)味料等。也用在非食品產(chǎn)業(yè)中，如微生物培養(yǎng)基，藥物的緩慢釋

詳細摘要：乳化劑-吐溫-80 用作乳化劑、潤濕劑，滲透劑、擴散劑等，也用作綿綸和粘膠簾子張油劑的組分。在聚氨酯泡沫塑料生產(chǎn)中用作乳化劑。食品工業(yè)用作冰淇淋乳化劑，用量為0.1%黃油，一般油中加量1%左右。

詳細摘要：乳化劑-司盤-80 在食品工業(yè)中用做乳化劑。司盤-80為黃色油狀液體。本品在水中易溶，在礦物油中極微溶解。本品不溶于水，熱水中呈分散狀，是良好的 w/o 型乳化劑，具有很強的乳化、分散、潤滑性能，也是良好的穩(wěn)定劑和消泡劑。

詳細摘要：防腐劑-硼酸 硼酸配制緩沖液。制備各種硼酸鹽。蟑螂和地毯中黑色甲蟲的殺蟲劑。上用作止血藥和防腐劑。 用作pH值調(diào)節(jié)劑、消毒劑、抑菌防腐劑等;用于制取硼酸鹽、硼酸酯、光學玻璃、油漆、顏料、硼酸藥皂、皮革整理劑、印染助劑和上的消毒劑等。用于電容器

詳細摘要：抗氧化劑-丙二醇 丙二醇載體溶劑、濕潤劑、保濕劑、抗結(jié)劑、抗氧化劑、組織改進劑、表面活性劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、面團調(diào)節(jié)劑、調(diào)味劑、賦形劑、加工助劑。幾無臭。主要用于各種香料、色素、防腐劑的溶劑，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶劑。糖果、

詳細摘要：品質(zhì)改良劑-檸檬酸鉀 食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。也可制成高效復合肥料

詳細摘要：酸味劑-蘋果酸鉀
一、蘋果酸鉀用途可用于食品添加劑，做酸味劑、調(diào)節(jié)劑、緩沖劑等。
二、用于煙草能加快煙草燃燒速度，降低焦油排放量，使煙草充分燃燒。在一定程度上也能增加煙草的酸性，改善吃味，增強香氣，減少刺激性、雜氣。

詳細摘要：氨基酸系列-L-鳥氨酸鹽酸鹽 治療肝硬化，疾病的恢復以及增強體能。中間體，生物化學研究，復合氨基酸配方組 食品添加劑-營養(yǎng)增補劑-L-鳥氨酸鹽酸鹽增強人體免疫力，抗除疲勞，有利于人體健康。

詳細摘要：乳化劑-丙二醇單硬脂酸酯 丙二醇單硬脂酸酯用途：1.具有優(yōu)異的發(fā)泡性能，良好的油溶性乳化劑。
2.用于起酥油，能防止面包、西點等老化，改善其加工性能。
3.用于冰淇淋，提高膨脹率和保形性。
4.用于人造奶油，提高打發(fā)性，防止油水分離。 產(chǎn)品型號：食品級      所在地：鄭州市      更新時間：2023-04-28 在線留言

詳細摘要：增稠劑-可得然膠 可得然膠具有較強的凝膠性、穩(wěn)定性與熱不可逆性（超過80℃時），故與其它膠體相比，其具有更廣的適用范圍與發(fā)展空間。因其它膠體（如明膠、卡拉膠、瓊脂等）在較高的溫度下（80℃以上時），總是處于熔融的半流動狀態(tài)，凝膠性、穩(wěn)定性等

詳細摘要：乳化劑-單月桂酸甘油酯 單月桂酸甘油酯具有當今*水平的食品乳化防腐劑，天然存在于母乳中，是一種*的優(yōu)良食品乳化劑，同時又是一種安全、高效、廣譜的抑菌劑。其LD5010g/kg,屬無毒食品添加劑。中國衛(wèi)生部已于2005年4月批準GML用于各類食品，且規(guī)定在

詳細摘要：乳化劑-琥珀酸單甘油酯具有乳化、分散、螯合、調(diào)理及控制脂肪凝集等作用，能與面粉中的谷蛋白發(fā)生強烈作用，是一種優(yōu)良的面團調(diào)節(jié)劑和面包芯軟化劑，提高發(fā)酵面團的持氣性，使面包的體積和彈性都大為增加。琥珀酸單甘油酯FDA中規(guī)定，起酥油（塑性）3%;面包用

詳細摘要：乳化劑-檸檬酸單硬脂酸甘油酯 檸檬酸單硬脂酸甘油酯用途：具有乳化、分散、螯合、抗氧化、抗淀粉老化及控制脂肪累積等作用。1.用于乳化脂肪制品、乳制品、油脂、肉制品、提高其穩(wěn)定性、口味和口感。
2.用于冰淇淋、巧克力、糖果起增效增溶作用 3.食品

詳細摘要：乳化劑-單甘酯 單甘酯1.冰淇淋上的應用：分子蒸餾單甘酯是制作優(yōu)質(zhì)冰淇理想的乳化劑和穩(wěn)定劑，可改進脂肪分散性，使脂肪粒子微細均勻；促進脂肪和蛋白質(zhì)的互相作用；防止和控制粗大冰晶形成，使組織細膩幼滑；提高產(chǎn)品保型性和儲存性；改善口融性。

詳細摘要：乳化劑-三聚甘油單硬脂酸脂 三聚甘油單硬脂酸脂為淺黃色粉末或粒狀固體，易溶于油脂，可溶于乙醇等有機溶劑，能分散于熱水中。屬非離子表面活性劑，具有耐高溫、耐酸的特點。HLB值為：7.2

詳細摘要：乳化劑-蔗糖酯 蔗糖酯用途：乳化劑，亦可作保鮮劑。高品質(zhì)的脂肪酸蔗糖酯無臭無味無毒，是一種良好的食品乳化劑。同時因?qū)ρ坨R、皮膚等無刺激，也廣泛用于和的生產(chǎn)。生物降解性強，因此殘留物無污染

詳細摘要：抗氧化劑-焦磷酸鐵鈉 焦磷酸鐵鈉中鐵以絡合物形成，屬于螯合鐵鹽，不會催化氧化反應，并且顏色較白，應用比較廣，可廣泛應用于食品、食鹽、保健品、醫(yī)藥等領域，主要應用于面粉、谷物和食鹽。

詳細摘要：營養(yǎng)增補劑-二十二碳六烯酸 用作食品、營養(yǎng)保健品和醫(yī)療用品的EPA和DHA必須選擇天然甘油三酯型。以健腦、增強記憶力和提高視力為目的的嬰幼兒、青少年孕婦等群體應服用以DHA為主，不含或少含EPA的產(chǎn)品，而以降血脂、防治動脈粥樣硬化等心血管疾病的群體則