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簡析巴氏殺菌機的殺菌方法有哪幾種呢?
閱讀:357 發布時間:2023-10-8簡析巴氏殺菌機的殺菌方法有哪幾種呢?
巴氏殺菌機的市場優勢是什么?
巴氏殺菌機采用不銹鋼制造,設備衛生,能保持原有品質,保質期長,采用自動控溫,自動化程度高,有電腦自動控制系統,可配備。下面我們來看看巴氏殺菌機的三種殺菌方法。
1.以巴氏殺菌的形式,將產品加熱至145華氏度30分鐘,以殺死最常見的細菌。很少有工廠使用這種消毒方法進行生產,因為這種方法需要使用大罐和桶,需要很大的空間。
2.短時間高溫滅菌法。對于牛奶的巴氏殺菌,“培養溫度"為 161 華氏度。這種方法使用連續過程,即“熱水線"。 “保溫管道"是乳制品加熱后的管道輸送系統,管道的大小決定了產品通過的時間。所有管道都是 15 到 20 秒。產品滅菌后,將產品冷卻保存。
3.高溫殺菌。