藥用級香蘭素醫用抑菌劑
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藥用級香蘭素醫用抑菌劑

香蘭素(Vanillin)，又名香草醛，為一種廣泛使用的可食用香料，可在香莢蘭的種子中找到，也可以人工合成，有濃烈奶香氣息。廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果;還可用于藥用級香蘭素醫用抑菌劑

用途介紹

香蘭素應用領域很廣，大量用于生產醫藥中間體，也用于植物生長促進劑、殺菌劑、潤滑油消泡劑、電鍍光亮劑、印制線路板生產導電劑等。在中國香蘭素主香蘭素要用于食品添加劑，國內香蘭素消費中，食品工業占55%，醫藥中間體占30%，飼料調味劑占10%，化妝品等占5%。

1、在制藥工業，用于生產降壓藥甲基多巴、兒茶酚類藥物多巴，以及白內停、敵菌凈等。

2、是獲取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。可廣用于幾乎所有香型，如紫羅蘭、草蘭、葵花、東方香型中。能和洋茉莉醛、異丁香酚芐醚、香豆素、麝香等合用兼作是定香、修飾劑與和合劑，也可用于掩蓋不良氣息。

3、GB27602011規定為允許使用的食用香料。廣泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可達25%—30%，或直接用于餅干、糕點，用量0.1%—0.4%，冷飲0.01%—0.3%，糖果0.2%—0.8%，尤其是含乳制品。中國《食品安全國家標準食品添加劑使用規定》GB2760—2011中指出“凡使用范圍涵蓋0至6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料”。

4、用于分析化學，檢驗蛋白質氮雜茚及單寧酸。

5、用作有機分析標準試劑。