食品調(diào)料超微粉碎機(jī)充分利用微粉特性，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收；使原來不能充分吸收或不被利用的原料被重新利用，開發(fā)新的資源；使原不能加工的物料可以加工成微粉，配制和深加工成各種功能食品，開發(fā)新食品材料，增加了新食品品種，提高了資源利用率；增加了農(nóng)產(chǎn)品的附加值，增加農(nóng)民的收入。

食品調(diào)料超微粉碎機(jī)的特點(diǎn)：  
食品類多屬于生物活性物質(zhì)與熱敏性物質(zhì)，有些還是發(fā)酵和酶工程原料，其與金屬或非金屬礦物材料粉碎加工不同。生物活性物料在超微粉碎加工中存在諸多難點(diǎn)，這主要是因?yàn)樯锘钚晕锪系暮恳话銥?％～16％。并且大多含有物理水、結(jié)晶水。含水量高的物料(如水果、蔬菜)，可以粉碎加工前進(jìn)行預(yù)干燥處理去掉大部分水，粉碎過程中應(yīng)控制好物料的溫升。否則生物活性物料中的熱敏性物質(zhì)與生物活性物質(zhì)會(huì)因粉碎過程中的升溫過高失活或損失，令熱敏性物料的性能指標(biāo)降低或大部分失效。駿程粉碎時(shí)采用低溫冷凍處理，物料的溫升和料溫必控制在允許的范圍內(nèi)，防止熱敏性物質(zhì)與生物活性物質(zhì)損失這是農(nóng)副產(chǎn)品和食品超細(xì)粉碎的zui基礎(chǔ)條件和技術(shù)難題。因農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品原料70％以上要通過超微粉碎深加工才能轉(zhuǎn)化為zui終消費(fèi)品，并與消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品附加值的提高，有效的促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

作為近幾年出現(xiàn)的一種中藥新型粉碎機(jī)優(yōu)勢(shì)顯著，由于其粉碎細(xì)度*能達(dá)到細(xì)胞破壁的水平，保留生物活性成分提高藥效。中藥材的細(xì)胞直徑一般在10至50微米之間，一部分達(dá)到70微米，所以粉碎到兩三百目，僅僅有部分細(xì)胞開始破壁，要達(dá)到以提高藥效為目的的破壁，應(yīng)該將細(xì)度底線設(shè)定到500目(等比直徑25微米)左右才比較合適。駿程機(jī)械研發(fā)生產(chǎn)的超微粉碎機(jī)，運(yùn)用高速撞擊力和剪切力的雙向作用，極大地縮短了粉碎時(shí)間，提高粉碎效率，可全部粉碎，無(wú)藥渣。粉碎細(xì)度可達(dá)2000目以上，破壁率高達(dá)98%以上，便于吸收、擴(kuò)大療效，節(jié)省藥材。在超微粉碎過程中，經(jīng)控制可不產(chǎn)生過熱現(xiàn)象，甚至可在低溫狀態(tài)下進(jìn)行，井且粉碎速度快，有利于保留不耐高溫的生物活性成分及各種營(yíng)養(yǎng)成分，從而提高藥效如珍珠，用傳統(tǒng)方法加工會(huì)破壞其部分成分，而在低溫條件下進(jìn)行超微粉碎，可以有效得保留精華成分。