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　　在線折光儀

　　糖折光儀采用的是折射法原理，即通過測量溶液的折射率來確定糖分的含量。當光線穿過溶液時，由于溶液中的糖分子對光線的吸收和散射作用，使得光線的傳播方向發生改變，從而產生折射現象。糖折光儀就是利用這一原理，通過測量溶液的折射率與已知濃度的糖溶液的折射率之間的對應關系，來確定待測溶液中糖分的含量。

　　在實際應用中，糖折光儀主要應用于以下幾個方面：

　　食品工業：糖折光儀可用于測量糖果、飲料、糕點等食品中的糖分含量，以確保產品質量和口感。

　　生物制藥：在生物制藥過程中，糖折光儀可用于監測發酵液中的糖分含量，以指導生產過程的控制。

　　化學分析：糖折光儀可作為實驗室的一種常規分析工具，用于測定各種樣品中的糖分含量。