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富硒酵母廠家 富硒酵母生產廠家
閱讀：621 發(fā)布時間：2020-6-29富硒酵母廠家 富硒酵母生產廠家 富硒酵母價格
(1) 富硒酵母中的硒取代含硫氨基酸中的硫，形成硒代氨基酸，進一步組成蛋白質。
(2) 人類食用啤酒酵母已有上千年歷史， 啤酒酵母中所含的硒與富硒酵母中所含的硒*相同。其中有機硒含量占總硒量的90%以上，有機硒中又有27%是以共價鍵形式結臺到蛋白質上。
2.淡黃色粉末。一般含硒300mg/kg，可達1000mg/kg，(也有硒含量達1200μg/g的，稱高硒酵母)，其中有機硒含量在95%以上，與蛋白質(Chemicalbook胱氨酸)結合的約占總有機硒量的83%。另含蛋白質55.8%，維生素B13.2mg/kg，維生素B233.2mg/kg。人體對硒的RDA值為50～200μg
3.【理化指標】：
外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。
顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致。
氣味：該產品固有的氣味。
用干麥芽加4倍重量的水，在55～60℃下糖化3～4h，過濾，煮沸，冷卻，澄清，得12～13°BX麥芽汁。接入啤酒酵母菌種，在30℃下通氣培養(yǎng)30～35h，當pH值降至4.2～4.5時，經離心分離分出酵母，用55～60℃水反復沖洗后干燥、粉碎而成。