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產品簡介

L-胱氨酸

英文名：L-Cysteine

分子式：C3H7NO2S

分子量：121.16

性狀：胱氨酸，它是一種含硫氨基酸，在蛋白質中有少量存在，多含于頭發、指爪等的

角蛋白中。白色六角形板狀晶體或結晶粉末。

在食品方面：面包發酵促進劑、保鮮劑。半胱氨酸作為發酵助劑、奶粉及果汁用抗氧劑

和穩定劑，以及寵獸物食物的營養添加劑等。

1.用于生化研究。制備生物培養基。用于生物化學和營養研究，醫藥上有促進機體細胞氧化和還原機能，增加白血球和阻止病原菌發育等作用。主要用于各種脫發癥。也用于痢疾、傷寒、流感等急性傳染病、氣喘、神 、濕疹以及各種中毒疾患等，并有維持蛋白質構型的作用。也用作食品調味劑。

2.生化試劑，用于生物培養基的制備。也是氨基酸輸液和復合氨基酸制劑的重要成分。

3.作飼料營養強化劑，有利于動物發育，增加體重和肝機能，提高毛皮質量。

4.可作化妝品添加劑，能促進傷口愈合，防止皮膚過敏及治療濕疹等作用。