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安賽蜜廠家 安賽蜜生產(chǎn)廠家

閱讀:549          發(fā)布時間:2020-8-13

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【產(chǎn)品簡介】

 安賽蜜又稱為乙酰磺胺酸鉀、A一K糖、阿爾適爾芳鉀。

安賽蜜的分子式:C4H4KNO4S;分子量:201.24

英文名:Acesulfame-K或Acesulfame Potassium。又稱為乙酰磺胺酸鉀、A一K糖、阿爾適爾芳鉀。CAS NO 55589-62-3

 【產(chǎn)品性狀】

安賽蜜是無色至白色結(jié)晶性粉末,無臭,具有強(qiáng)烈甜味,甜度約為蔗糖的150倍,呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時有苦味。與糖醇、蔗糖等有很好的混合性,且穩(wěn)定。熔點(diǎn)約225℃,*吸收光譜227nm,密度1.83g/m3(松散密度1.1~1.3kg/dm3)。不吸濕,室溫下穩(wěn)定。易溶于水(30g/100ml,20℃),微溶于乙醇等有機(jī)溶劑。

可用于食品方面作甜味劑。

 *:飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、糖果、果醬、醬菜、蜜餞、膠姆糖、八寶粥罐頭、果凍、面包0.3調(diào)味料0.5;餐桌用甜料,每片,每包40mg;風(fēng)味酸奶0.35;無糖(低糖)糖果及膠姆糖2.0;無糖口香糖4。

甜度為蔗糖的200-250倍。安賽蜜對光、熱(能耐 225高溫)穩(wěn)定,pH值適用范圍較廣(pH=3一7),在空氣中不吸濕,對熱穩(wěn)定。能耐225高溫,在PH210范圍內(nèi)穩(wěn)定,使用時不與其它食品成分或添加劑發(fā)生反應(yīng)。適用于焙烤食品 和酸性飲料。規(guī)定日攝入量(ADI)為015mg/kg,與阿斯巴甜1:1合用有明顯增效 作用。

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