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閱讀:683 發布時間:2020-9-3水溶殼聚糖廠家 水溶殼聚糖生產廠家 水溶殼聚糖價格
殼聚糖簡介:
殼聚糖(chitosan)又稱脫乙酰甲殼素,是由自然界廣泛存在的幾丁質(chitin)經過脫乙酰作用得到的,化學名稱為聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。自1859年,法國人Rouget首先得到殼聚糖后,這種天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等優良性能被各行各業廣泛關注,在醫藥、食品、化工、化妝品、水處理、金屬提取及回收、生化和生物醫學工程等諸多領域的應用研究取得了重大進展。針對患者,殼聚糖降血脂、降血糖的作用已有研究報告。
殼聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。絮凝劑殼聚糖,作為飲料的澄清劑,可使懸浮物迅速絮凝,自然沉淀,提高原液的得率;在中藥提取液中,大分子的蛋白質、鞣酸和果膠,可以用殼聚糖溶液方便地除去,精制出純度較高的中藥有效成份;利用殼聚糖的吸附性,在水質凈化方面有良好的效果。
殼聚糖在食品上可用作保鮮膜。將其水溶液涂于果蔬表面,可人為在果蔬表面形成一個低氧高二氧化碳的密閉環境,抑制果蔬呼吸,同時抑制細菌繁殖,提高果蔬光澤度,提高果樹的感官品質。
甲殼素是存在于動物甲殼中的一種高分子化合物,殼聚糖是甲殼素的脫乙?;a物,是迄今為止發現的僅一種的多糖,它具有很強的抑制細菌性,生物降解性,吸附性,高保濕性。從深海的蟹、蝦甲殼中提取甲殼素,經生化過程制成了以殼聚糖為主要成份的甲殼素整理劑