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瓜爾豆膠廠家 瓜爾豆膠生產廠家

閱讀:611          發(fā)布時間:2020-9-4

瓜爾豆膠廠家 瓜爾豆膠生產廠家 瓜爾豆膠價格

 

1.簡介 瓜爾豆膠(瓜爾膠)GB編號:(GB20.025) 瓜爾豆膠(瓜爾膠)由豆科植物瓜爾豆(Cyamposis tetragonolobus)的種子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,進行加壓水解后用20%的乙醇沉淀,離心分離后干燥粉碎而得。主要產地是巴基斯坦和印度的干燥地帶或美國的東南部。

2.主要成分是分子量為5萬-80萬的配糖鍵結合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)組成的高分子量水解膠體多糖類。白色至淡黃褐色粉末。能分散在熱或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度約為4-5Pa·s,為天然膠中粘度者。添加少量四硼酸鈉則轉變成凝膠。水溶液為中性,粘度隨PH值的變化而變化,PH值6~8粘度,PH10以上則迅速降低,PH6~3.5內隨PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。 

1.食品級:冷凍食品:防冰渣產生,增加凍化穩(wěn)定性。烘烤食品:保持濕度,改進質地。飲料:改進口感,穩(wěn)定顆粒懸浮。色拉醬:增稠劑,替代油料。奶酪和奶油:進質地.熟肉食品:維持水汁,增加油滑感。素肉食品:替代肥油成分Chemicalbook.保持水分。寵物合品:增加油滑感,保持濕度。2.工業(yè)級:油井壓裂及其它鉆井工業(yè)。地毯、紡織印染及皮革化工。建筑材料、水泥、油漆、瓷片。造紙工業(yè)、制藥業(yè)。香波、洗滌劑、護膚品、化妝品。粘蚊劑。乳膠涂料、外墻乳膠漆。

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