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豆制品增筋劑廠家 豆制品增筋劑生產廠家

閱讀:518          發布時間:2020-9-17

豆制品增筋劑廠家 豆制品增筋劑生產廠家 豆制品增筋劑價格

 

性狀:白色粉末或結晶粉末,水溶性好,

用途:本產品能增強豆制品蛋白質分子與淀粉分子間交聯,強化蛋白質形成大豆蛋白質與分子與淀粉之間的網絡結構。能賦予腐竹,油皮制品好的品相,油皮的彈性、韌性、硬度、復水性使用產品后能減少短條、有嚼勁、耐煮、耐泡、耐凍、口感細膩等。

添加量:按干豆量的0.1%-0.3%。也可以根據生產需要添加。

使用范圍:豆制品,油皮等。

儲存方法:陰涼干燥通風倉庫中;

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