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技術(shù)文章

花色素酶廠家 花色素酶生產(chǎn)廠家

閱讀:509          發(fā)布時(shí)間:2020-10-6

花色素酶為白色至微黃色粉末。是一種特異性很低的β-葡糖苷酶,能使有色的花青素分解成花色素苷和葡萄糖,再進(jìn)而成為無(wú)色的吖啶酮分解物和葡萄糖,從而達(dá)到消色的目的。

產(chǎn)品用途:

酶制劑。主要用作花色素的去除劑;在桃子、櫻桃等罐頭生產(chǎn)中,除去(分解)紅色素(花色素)后,可防止由金屬離子所導(dǎo)致的變色。對(duì)果汁、果醬、果凍、果酒等色澤過(guò)深者,亦可用于改進(jìn)成品色澤。

酶活力:40萬(wàn)單位
起訂:1kg
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):FCC
編碼:9000-90-22
用途:酶制劑。主要作用花色素的色素去除劑;在桃子罐頭生產(chǎn)中,除去(分解)紅色素(花色素)后,可防止由金屬離子所導(dǎo)致的變色。對(duì)果醬、果凍、果酒等色澤過(guò)深者,亦可用于改進(jìn)成品色澤。

包裝:紙桶/袋包裝,每桶/袋凈含量為20KG。
運(yùn)輸:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,害物同運(yùn)。
儲(chǔ)存:儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染。

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