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彈力素廠家 彈力素生產廠家

閱讀:583          發布時間:2020-10-15

彈力素廠家 彈力素生產廠家 彈力素價格

 

1.簡介

食品級彈力素功效:食品級彈力素增加肉制品、魚類煉制品及各類腌菜的結著性、彈性及脆度,并延長貨架期。

彈力素使用范圍:魚丸、魚漿、魚板、豬肉丸、紅腸、熱狗等魚、肉類煉制品及各類腌菜

彈力素使用方法:使用方法:先以適量肉彈素散布于魚肉一起擂潰,然后才添加鹽、粉、水、鮮味素等。如先添加食鹽再添加肉彈素會降低其功效。

2.性狀

外觀為白色粉末。

3.用途

產品特性:增加肉制品,魚類煉制品的結著性,彈性及脆度,并延長貨架期.

使用范圍:魚丸、魚漿、魚板、豬肉丸、紅腸、熱狗等魚、肉類煉制品。高彈素用于制作魚丸、撒尿牛肉丸、肉丸等,可是成品彈性十足,成型好,不易渾湯。

使用方法:先以適量彈力素散布于魚肉一起擂潰,然后再添加鹽、粉、水、鮮味素等。如先添加食鹽,再添加高彈素,會降低效力。

建議用量:0.5%左右

【彈力素】包裝和貯存條件:

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。

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