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技術(shù)文章

單月桂酸甘油酯廠家

閱讀:445          發(fā)布時間:2022-3-24

產(chǎn)品簡介:

CAS No. 142-18-7

分子量: 274.21

月桂酸單甘油酯又名十二酸單甘油酯,是一種親酯性的非離子型表面活性劑,是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后經(jīng)常作為殺菌劑及消炎劑添加到食品、日用品或化妝品中。

制法:月桂酸單甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化合成。

性狀:一般為鱗片狀或油狀、白色或淺黃色的細粒狀結(jié)晶。不溶于水。

產(chǎn)品用途:

應(yīng)用于面包、糕點、饅頭和 月餅中。

應(yīng)用于功能食品和保健品。

應(yīng)用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮,顯著延長食品的保質(zhì)期。


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