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單月桂酸甘油酯廠家
閱讀:445 發(fā)布時間:2022-3-24產(chǎn)品簡介:
CAS No. 142-18-7
分子量: 274.21
月桂酸單甘油酯又名十二酸單甘油酯,是一種親酯性的非離子型表面活性劑,是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后經(jīng)常作為殺菌劑及消炎劑添加到食品、日用品或化妝品中。
制法:月桂酸單甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化合成。
性狀:一般為鱗片狀或油狀、白色或淺黃色的細粒狀結(jié)晶。不溶于水。
產(chǎn)品用途:
應(yīng)用于面包、糕點、饅頭和 月餅中。
應(yīng)用于功能食品和保健品。
應(yīng)用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮,顯著延長食品的保質(zhì)期。