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水解小麥蛋白廠家
閱讀：64 發布時間：2022-3-14基本信息
【產品名稱】水解小麥蛋白
【英文名稱】Hydrolyzed wheat protein
【產品外觀】精細粉末
【提取來源】小麥
【性 狀】本品為類白色粉末【檢測方法】UV/ TLC
【產品理化指標】外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致
小麥水解蛋白粉應用范圍：飲料行業：小麥肽具有良好的水溶性，乳化性，配伍性，可用于生產雙蛋白飲料，調配型酸乳飲料，中性調味乳飲料，飲料，果汁飲料等液體飲料，亦可用于奶粉、蛋、配方奶粉等固體飲料。焙烤食品：小麥具有優良的乳化、持水能力，可用于烘烤食品中的改良劑。肉類食品：可作為功能添加劑用于肉制品中，改進持水性和質地等功能性能。飼料：應用于仔豬斷奶一期料、二期料，添加量1.0-3.0%，應用于母豬泌乳料，添加量1.0-1.5%。