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單寧酸廠家
閱讀:50 發布時間:2022-3-29簡介
中文名:鞣酸
外文名:Tannic acid
別 名:單寧酸
化學式:C76H52O46
分子量:1701.20
CAS登錄號:1401-55-4
EINECS登錄號:215-753-2
鞣酸是一種有機物,化學式為C76H52O46,是由五倍子中得到的一種鞣質。為黃色或淡棕色輕質無晶性粉末或鱗片;無臭,微有特殊氣味,味極澀。溶于水及乙醇,易溶于甘油,幾乎不溶于、氯仿或苯。其水溶液與鐵鹽溶液相遇變藍黑色,加亞硫酸鈉可延緩變色。在工業上,鞣酸被大量應用于鞣革與制造藍墨水。鞣酸能使蛋白質凝固。人們把生豬皮、生牛皮用鞣酸進行化學處理,能使生皮中的可溶性蛋白質凝固。于是,本來放上幾天就會發臭腐爛的生皮,變成了漂亮、干凈、柔韌、經久耐用的皮革。這種制革工序,叫做皮革鞣制。
性質
1.性狀:黃色或棕黃色無定形松散粉末,在空氣中顏色逐漸變深,有強吸濕性。
2熔點(oC):218
3.閃點(oC):199
4.自燃點或引燃溫度(oC):526.67
5.溶解性:溶于水和乙醇,幾乎不溶于醚、苯、氯仿和石油醚。
用途
1.可用作食品抗氧化劑。一般與維、維生素沒食子酸等混合后使用。
2.單寧用作水基鉆井液的降黏劑、降濾失劑、能改善濾餅質量。也用于鞣制生皮使其轉化為革。單寧具有與蛋白質、多糖、生物堿、微生物、酶、金屬離子反應的活性,并具有抗氧化、捕捉自由基、抑菌、衍生化反應的特性。它在食品加工、果蔬加工、貯藏、化妝品、醫藥和水處理等方面應用越來越廣泛。
3.鞣酸因能與蛋白質結合生成不溶于水的鞣酸蛋白,故在洗發劑中加入可防止發纖維蛋白質的溶解而保護頭發,在指甲用品中使用則可增加指甲強度。沒食子鞣酸和異沒食子鞣酸具強烈的自由基清除作用,效用與沒食子酸、兒茶精類化合物相似,用于護膚品可防曬、亮膚。鞣酸有收斂性和抗菌性,臨床用于治療局部出血,可用于牙膏護齒和防止牙齦出血。
4.主要用于醫藥、墨水、印染、皮革和冶金等工業以及水處理中,單寧在水處理過程中,具有絮凝、脫氧、阻垢和殺菌作用。由于分子結構中有大量的羥基和部分水解后所產生的羧基,因此與水中的鈣,鎂離子生成絡合物,阻止鍋爐水中的鈣、鎂離子形成水垢,也可減少冷卻水中硫酸鈣的沉積,起到分散作用。另外,單寧的凝聚力可將沉淀物聚集成水渣,通過排污排出鍋爐和冷卻水系統。
5.可以用作低度酒、果酒的澄清劑。也可用作皮革鞣制劑。
6.單寧酸用于鍍鋅層的無鉻鈍化。