產品簡介
功能:本標準適用于食品添加劑 L-谷氨酰胺,該產品在食品加工中作營養增補劑,調香增補劑。并且L谷氨酰胺是健美運動和健美愛好者的重要營養補劑。它(以下稱谷氨酰胺)是肌肉中Z豐富的游離氨基酸,約占人體游離氨基酸總量的60%。空腹
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L-谷氨酰胺廠家現貨 價格應用食品獸藥
在中性溶液中穩定,在醇、堿或熱水中易分解成谷氨醇或丙酯化為吡咯羧醇,熔點在 185~186 ℃。
L-谷氨酰胺廣泛存在于自然界,例如,以游離狀態含于南瓜、向日葵的幼苗中,其N-乙基化合物(茶氨酸,theanine)含于茶葉中。雖然可自天然產物提取谷氨酰胺,但大量生產則采用發酵法和合成法。
本標準適用于食品添加劑 L-谷氨酰胺,該產品在食品加工中作營養增補劑,調香增補劑。并且L谷氨酰胺是健美運動和健美愛好者的重要營養補劑。它(以下稱谷氨酰胺)是肌肉中Z豐富的游離氨基酸,約占人體游離氨基酸總量的60%。
FEMA(mg/kg):焙烤制品、早餐谷物,20~100;無醇飲料、含醇飲料,3~30;干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品,15~100;膠姆糖、糖果、糖霜、凝膠及布丁、軟糖、代糖品、甜沙司,3~15;調味品2~25;蛋制品、代乳品、其他谷類,5~10
用途:營養增補劑,調味增香劑。L - 谷氨酰胺是構成人體蛋白質所必需的 20 種氨基酸之一。
功能:本標準適用于食品添加劑 L-谷氨酰胺,該產品在食品加工中作營養增補劑,調香增補劑。并且L谷氨酰胺是健美運動和健美愛好者的重要營養補劑。它(以下稱谷氨酰胺)是肌肉中Z豐富的游離氨基酸,約占人體游離氨基酸總量的60%。空腹血漿谷氨酰胺濃度為500-750umol/L。谷氨酰胺不是必需氨基酸,它在人體內可由谷氨酸、頡氨酸、異亮氨酸合成。