產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品性狀:蘋果酸鈉為白色結(jié)晶性粉末或塊狀,無臭,略有刺激性。有潮解性,易溶于水。
3.用途: 用作緩沖劑、調(diào)味劑、代鹽劑。
蘋果酸鈉是一種良好的食品保質(zhì)劑,在水產(chǎn)品、肉類食品中應(yīng)用 為廣泛。另外,dl-蘋果酸鈉可增加食品的鮮嫩度,并賦予其良好的口感,由于dl-蘋果酸鈉味咸,咸度約為食鹽的三分之一,
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產(chǎn)品性狀:蘋果酸鈉為白色結(jié)晶性粉末或塊狀,無臭,略有刺激性。有潮解性,易溶于水。
用途: 用作緩沖劑、調(diào)味劑、代鹽劑。
蘋果酸鈉是一種良好的食品保質(zhì)劑,在水產(chǎn)品、肉類食品中應(yīng)用 為廣泛。另外,dl-蘋果酸鈉可增加食品的鮮嫩度,并賦予其良好的口感,由于dl-蘋果酸鈉味咸,咸度約為食鹽的三分之一,故可以用作食鹽的代用品制造無鹽醬油,在洋火腿、香腸中添加3%則可減少食鹽用量1%。
食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得的合理的營養(yǎng),滿足人體生理、生活和勞動的正常需要,以維持和提高人類的健康水平。
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調(diào)味食品等。
醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等