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【辣椒橙色素簡介】

別名：辣椒橙,Chilli Oraange
性質：辣椒橙色素為紅色油狀或膏狀液體，無辣味、異味。易溶于植物油、乙酸乙酯，不溶于水。熱穩定性好，在270℃時色澤仍穩定
成分：辣椒橙色素的成分為辣椒橙和辣椒紅的混合物。

來源：辣椒橙色素以茄科植物辣椒的干燥果皮為原料，用95%乙醇回流提取、過濾、濃縮，得紫紅色油膏狀物。用硅膠柱層析分離，以己烷為展開劑，得到橙紅色油狀物，即為辣椒橙和辣椒紅的混合物。

用途：

辣椒橙色素一般為辣椒橙和紫紅色辣椒紅的混合物，作為食用色素，兩者不需進一步分離，為食用橙黃色素

包裝和貯存條件：

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處