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姜黃色素廠家
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  • 姜黃色素廠家

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貨物所在地: 山東菏澤市
產(chǎn)地: 菏澤市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)
更新時(shí)間: 2024-07-02 21:00:06
期: 2024年7月2日--2025年1月2日
已獲點(diǎn)擊: 17
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產(chǎn)品簡介

姜黃色素生產(chǎn)廠家 姜黃色素廠家 姜黃色素價(jià)格
【理化性質(zhì)】 溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇。堿性條件呈紅褐色,酸性條件呈淺黃色。與氫氧化鎂形成色淀,呈黃紅色。可與金屬離子,尤其與鐵離子形成螯合物或受氧化而導(dǎo)致變色。耐還原性、著色力強(qiáng),對(duì)蛋白質(zhì)著色較好。

詳細(xì)介紹

姜黃色素生產(chǎn)廠家  姜黃色素廠家  姜黃色素價(jià)格
【理化性質(zhì)】 溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇。堿性條件呈紅褐色,酸性條件呈淺黃色。與氫氧化鎂形成色淀,呈黃紅色。可與金屬離子,尤其與鐵離子形成螯合物或受氧化而導(dǎo)致變色。耐還原性、著色力強(qiáng),對(duì)蛋白質(zhì)著色較好。
【主要成分】 主要有姜黃色素(Ⅰ)、脫甲氧基姜黃色素(Ⅱ)、雙脫甲氧基姜黃色素(Ⅲ)三種成分組成。
【產(chǎn)品色價(jià)】 E40~300(425nm)
【植物來源】 以襄荷科多年生草本植物姜黃的地下根莖洗凈、干燥、粉碎后,用乙醇等極性溶劑抽提、過濾、濃縮、結(jié)晶、精制而得。
【應(yīng)用范圍】 果汁、飲料、配制酒、冰淇淋、糖果、餅干夾心、糕點(diǎn)、面包、醬菜、調(diào)味品、面餅、油炸食品、膨化類即食早餐谷類食品等。

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