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茶黃素色素廠家
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  • 茶黃素色素廠家

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貨物所在地: 山東菏澤市
地: 菏澤市經濟開發區
更新時間: 2024-07-04 21:00:06
期: 2024年7月4日--2025年1月4日
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產品簡介

茶黃素色素廠家 茶黃素色素生產廠家 茶黃素色素價格
茶黃素簡介
茶黃素(Theaflavin)是存在于黃茶、紅茶中的一種金黃色素,是茶葉發酵的產物。在生物化學上,茶黃素是一類多酚羥基具茶駢酚酮結構的物質。

茶黃素又稱為茶黃色素,是存在于 紅茶 中的一種金黃色素,是茶葉 發酵 的產物。在生物化學上,茶黃素是一類多酚羥基具茶駢酚酮結構的物質。

詳細介紹

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茶黃素簡介
茶黃素(Theaflavin)是存在于黃茶、紅茶中的一種金黃色素,是茶葉發酵的產物。在生物化學上,茶黃素是一類多酚羥基具茶駢酚酮結構的物質。

茶黃素又稱為茶黃色素,是存在于 紅茶 中的一種金黃色素,是茶葉 發酵 的產物。在生物化學上,茶黃素是一類多酚羥基具茶駢酚酮結構的物質。茶黃素占干茶重量的 0.5%到2%,取決于紅茶加工的方法。茶黃素在茶湯中鮮亮的顏色和濃烈的口感方面,起到了一定的作用,是紅茶的一個重要的質量指標。茶黃素是次從茶葉中找到具有確切藥理作用的化合物。

茶黃素是以多酚類物質、兒茶素為主要成分,還含有氨基酸、維生索C、維生素E、維生素A原、黃酮及黃酮醇等。用途與注意事項: 可用作 著色劑 。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760―1996)中規定:可在果蔬汁(味)飲料類、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、奶茶、果茶中按生產需要適量 使用。另外在汽水、糖果、糕點中的使用量約0.4g/kg。茶黃色素屬酸性色素,用于pH值4.6~7.0的食品中,其抗氧化作用可與維生素C、BHA、BHT相比

茶黃素又稱為茶黃色素,是存在于 紅茶 中的一種金黃色素,是茶葉 發酵 的產物。在生物化學上,茶黃素是一類多酚羥基具茶駢酚酮結構的物質。茶黃素占干茶重量的 0.5%到2%,取決于紅茶加工的方法。茶黃素在茶湯中鮮亮的顏色和濃烈的口感方面,起到了一定的作用,是紅茶的一個重要的質量指標。茶黃素是次從茶葉中找到具有確切藥理作用的化合物。

茶黃素是以多酚類物質、兒茶素為主要成分,還含有氨基酸、維生索C、維生素E、維生素A原、黃酮及黃酮醇等。用途與注意事項: 可用作 著色劑 。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760―1996)中規定:可在果蔬汁(味)飲料類、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、奶茶、果茶中按生產需要適量 使用。另外在汽水、糖果、糕點中的使用量約0.4g/kg。茶黃色素屬酸性色素,用于pH值4.6~7.0的食品中,其抗氧化作用可與維生素C、BHA、BHT相比

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。
2、工業制造:石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
5、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、調味料,風味和香味增強料。
7:保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。

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