產(chǎn)品簡介
【產(chǎn)品名稱】:豌豆肽
【產(chǎn)品規(guī)格】:95%
【外觀性狀】:類白色或淡黃色粉末
【保存條件】:置于陰涼干燥、避光,避高溫處。
豌豆蛋白粉是采用工藝從豌豆中提取的蛋白質(zhì),豌豆蛋白含有人體所有必需的所有氨基酸,屬于全價蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),是人體的三大組成部分。
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【產(chǎn)品名稱】:豌豆肽
【產(chǎn)品規(guī)格】:95%
【外觀性狀】:類白色或淡黃色粉末
【保存條件】:置于陰涼干燥、避光,避高溫處。
豌豆蛋白粉是采用工藝從豌豆中提取的蛋白質(zhì),豌豆蛋白含有人體所有必需的所有氨基酸,屬于全價蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),是人體的三大組成部分。豌豆屬于豆類植物,豌豆富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì),尤其是含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。而且豆類植物不含膽固醇,這一點優(yōu)于動物蛋白。
豌豆蛋白粉是采用工藝采用低溫低壓技術(shù)從豌豆分離提取出的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),豌豆蛋白含有人體所必需的十八種氨基酸和,屬于全價蛋白質(zhì)。
產(chǎn)品以加拿大、美國優(yōu)質(zhì)的非轉(zhuǎn)基因豌豆,經(jīng)分離、均質(zhì)、殺菌、噴霧干燥制成,產(chǎn)品色黃、味香、豆香味濃,蛋白質(zhì)含量≥80%,富含十八種氨基酸及維生素,不含膽固醇,產(chǎn)品具有良好的分散性、穩(wěn)定性、沖調(diào)性等水溶性特征,并具有凝膠性。
應(yīng)用范圍:
產(chǎn)品因其良好的水溶性等特征,產(chǎn)品可用于植物蛋白飲料(花生奶、麥香奶、核桃奶等),保健營養(yǎng)食品及飲料,并可應(yīng)用于以提高蛋白含量,穩(wěn)定品質(zhì)的乳粉(幼兒配方乳粉、學(xué)生配方乳粉、中老年乳粉)加工生產(chǎn)領(lǐng)域,并可添加于肉腸等制品中。