產品簡介
產品名稱:舍雷肽酶
產品別名:沙雷肽酶
英文名稱:neutral proteinase、
產品簡介:由枯草芽孢桿菌經培養發酵后采用生物技術精 制而成的天然、健康、安全、高效生物酶制劑,其分子量為35000-40000,屬于一種內切酶。在一定溫度、PH值下能將大分子的蛋白質水解成多肽及氨
酸等產物。適用于食品加工、日化、飼料、醫藥等行業。
山東愛采生物科技有限公司 |
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沙雷肽酶廠家 沙雷肽酶生產廠家 沙雷肽酶價格
產品名稱:舍雷肽酶
產品別名:沙雷肽酶
英文名稱:neutral proteinase、
產品簡介:由枯草芽孢桿菌經培養發酵后采用生物技術精 制而成的天然、健康、安全、高效生物酶制劑,其分子量為35000-40000,屬于一種內切酶。在一定溫度、PH值下能將大分子的蛋白質水解成多肽及氨
酸等產物。適用于食品加工、日化、飼料、醫藥等行業。
產品性狀:黃褐色或褐色粉末
酶活定義:在30、PH7.5條件下,每分鐘水解酪蛋白產生1ug酪氨酸所需的酶的量為1個酶活力單位,以u表示。
產品規格:1-100萬u/g
應用條件:溫度:40-50 適PH:6.5-7.5
產品貯存:防潮、避光、密封、低溫(0-10)保存,保存期18個月。酶在保存中有一定的酶活損失,在10保存酶活損失5-10/6個月,常溫保存酶活損失10-15/6個月。
注意事項
1、中性蛋白酶是一種生物活性物質,易受重金屬離子( Fe3+ 、 Cu2+ 、Hg+ 、 Pb+ 等)和氧化劑的抑制及破壞作用,應避免與之接觸 。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。
2、工業制造:石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
5、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、調味料,風味和香味增強料。
7:保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。