產品簡介
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中性蛋白酶經發酵提取而得的,屬于一種內切酶,可用于各種蛋白質水解處理。在一定溫度、PH值下,本品能將大分子蛋白質水解為氨基酸等產物。可廣泛應用于動植物蛋白的水解,制取生產高級調味品的HAP,此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。
中性蛋白酶經發酵提取而得的,屬于一種內切酶,可用于各種蛋白質水解處理。在一定溫度、PH值下,本品能將大分子蛋白質水解為氨基酸等產物。可廣泛應用于動植物蛋白的水解,制取生產高級調味品的HAP,此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。