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山東愛采生物科技有限公司 |
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雙乙酸鈉廠家 雙乙酸鈉生產廠家 雙乙酸鈉價格
產品詳情：
雙乙酸鈉的主要特點：
1、防酶防腐，一般用量是0.3-3g/kg。
2、不改變食品特性，不受食品本身PH影響，保持食品原有的色香味和營養成分。
3、使用范圍廣泛，用于各類食品的防酶防腐，而且在醫藥、煙草、造紙、飼料等行業中也有應用。
4、操作方便靈活，可直接添加也可噴灑或浸漬
預制肉制品：
1.預制肉制品、熟肉制品中做大使用量是3.0克/1000克
飲料、啤酒
1.非酒*料：添加量為0.05-0.06。
2.蘇打類飲料：添加量為0.04-0.05
3.鮮橘汁、山楂汁等添加量為0.04，可保存六個月醬油、醬類、腌菜類、泡菜、醬菜類
1.醬油，添加0.3，高溫季節保存三個月不生酶
2.醬類，由于比較黏稠，雙乙酸鈉不易在基中均勻分散，可在出廠前，在加熱情況下加入5的雙乙酸鈉水溶液
3.腌菜：可將雙乙酸鈉溶于醬油中加入添加量為3克/公斤
4.酒糟腌菜：可將雙乙酸鈉溶于燒酒或料酒中加入，添加量為2克/公斤
5.醋腌菜：直接加入，添加量為1克/公斤
6.腌小黃瓜、甜菜根及其他腌菜可在含有食鹽的醋中加入食鹽等量的雙乙酸鈉，為防止腌菜鹽水混濁，可先將鹽，香料及雙乙酸鈉溶于水后再加
7.泡菜：泡制操作要十分小心，防止染菌，否則一壇菜會腐爛，若用雙乙酸鈉，制作泡菜可以不用泡菜壇，全國各地可隨時制作泡菜，參考制法：在溶器中加入涼開水溶解雙乙酸鈉，制成5的水溶液，加入鹽、調料等，
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