產(chǎn)品簡介
乳酸鈣簡介:
中文名:乳酸鈣
英文名:Calcium lactate
分子式:C6H10CaO6.5H2O
分子量:308.3
特性與用途 白色顆粒或粉末,微有風(fēng)化性,易溶于熱水,不容于無機溶劑。
規(guī)格:Ca≥13%
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):食品級,GB 6226-86
山東愛采生物科技有限公司 |
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13573016375 |
乳酸鈣廠家 乳酸鈣生產(chǎn)廠家 乳酸鈣價格
乳酸鈣簡介:
中文名:乳酸鈣
英文名:Calcium lactate
分子式:C6H10CaO6.5H2O
分子量:308.3
特性與用途 白色顆粒或粉末,微有風(fēng)化性,易溶于熱水,不容于無機溶劑。
規(guī)格:Ca≥13%
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):食品級,GB 6226-86
項 目指 標(biāo)含量(干基計)%≥98.0游離酸(以乳酸計)%≤0.45游離堿合格水溶解實驗合格干燥失重%22~27揮發(fā)性脂肪酸合格砷(以As 計)%≤0.0003重金屬(以Pb計)%≤0.002鎂及堿金屬%≤1
功用:可用作緩沖劑;面團調(diào)節(jié)劑;酵母食料;固化劑; 調(diào)味劑,增香劑。
【推薦劑量】:
1.GB14880——94;谷類及其制品、飲料,12——24g/kg;嬰幼兒食品,23——46 g/kg。
2.FAO/WHO(1984)果醬和果凍,橘皮果凍,使PH值保持在2.8——3.5,200 mg/kg(以Ca計);
番茄罐頭,800 mg/kg(丁狀或片狀),450 mg/kg(整裝)(以Ca計);葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐頭350 mg/kg(以Ca計),酸黃瓜250 mg/kg;冷飲、食用酪蛋白酸鹽,按GMP。
3.作為鈣的強化劑,可用于面包、其他糖食制品、小麥粉、調(diào)制奶粉、豆腐、發(fā)酵豆腐、腌菜等。
4.另按規(guī)定的比較高用量為7.7%(以Ca計≤1%)
包裝:25KG/件
【產(chǎn)品運輸】輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與,有害物同運。
【產(chǎn)品貯存】貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。