產品簡介
蒜氨酸廠家 蒜氨酸生產廠家 蒜氨酸價格
蒜氨酸簡介:
中文名稱:蒜氨酸
中文別名:(S)-3-(烯丙基亞磺酰)-L-丙氨酸
英文名稱:Alliin
蒜氨酸簡介:
中文名稱:蒜氨酸
中文別名:(S)-3-(烯丙基亞磺酰)-L-丙氨酸
英文名稱:Alliin
山東愛采生物科技有限公司 |
—— 銷售熱線 ——
13573016375 |
蒜氨酸廠家 蒜氨酸生產廠家 蒜氨酸價格
蒜氨酸簡介:
中文名稱:蒜氨酸
中文別名:(S)-3-(烯丙基亞磺酰)-L-丙氨酸
英文名稱:Alliin
英文別名:3-(Allylsulfinyl)alanin; S-Allyl-L-cystein-S-oxid; (S)-3-(Allylsulphinyl)-L-alanine; L-Alanine, 3-(2-propenylsulfinyl)-, (S)-; 3-(prop-2-en-1-ylsulfinyl)-L-alanine
CAS:556-27-4
EINECS:209-118-9
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05。
(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。