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沙蒿膠廠家 沙蒿膠生產廠家 沙蒿膠價格
沙蒿膠簡介：


沙蒿膠Sa-son seed gum，別名 沙蒿籽膠，

性狀 黏度大（1水溶液達9000Pa·s）為明膠的1800倍。不溶于水，但可均勻分散于水，吸水數十倍后溶脹成蛋清樣膠體。

用途 增稠劑、面團調節劑（加0.2，面團拉伸強度提高12倍）；保水劑；增稠劑；穩定劑；成膜劑、膠凝劑。

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沙蒿膠簡介：

 

沙蒿膠Sa-son seed gum，別名 沙蒿籽膠，

性狀 黏度大（1水溶液達9000Pa·s）為明膠的1800倍。不溶于水，但可均勻分散于水，吸水數十倍后溶脹成蛋清樣膠體。

用途 增稠劑、面團調節劑（加0.2，面團拉伸強度提高12倍）；保水劑；增稠劑；穩定劑；成膜劑、膠凝劑。

使用方法 沙蒿膠有很強的吸水溶脹能力，在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及雜糧等面團和面糊中能顯著改善其延展性，增強筋力。

用量 用于餃子粉、掛面、雜糧面、方便面，使用量為0.3g/kg；火腿腸，0.5g/kg

 我司主營產品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產品。