當前位置:江西瑞威爾生物科技有限公司>>中間體>> 9025-57-4木聚糖酶
木聚糖(xylan)是一種存在于植物細胞壁中的異質多糖,約占植物細胞干重的15%~35%,是植物半纖維素(hemicellose)的主要成分。大多數木聚糖是一種結構復雜的、具有高度分枝的異質多糖,含有許多不同的取代基。木聚糖的生物降解也因此需要一個復雜的酶系統,通過其中各種組分的相互協同作用來降解木聚糖。因此,木聚糖酶是一組酶,而非一種酶。
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