聯系電話
深圳市艾瑞斯儀器有限公司
初級會員·2年您現在的位置： 深圳市艾瑞斯儀器有限公司>>肉品嫩度測定儀>> ARS-N500肉品嫩度儀
具體成交價以合同協議為準
- 聯系人：
- 楊晨
- 電話：
- 1307-6992022
- 手機：
- 13076992022
- 售后：
- 17665346629
- 傳真：
- 0755-33094585
- 地址：
- 深圳市龍華區龍華街道玉翠社區華韻路1號金博龍工業區
- 網址：
- www.arsyiqi.com/
掃一掃訪問手機商鋪
產品簡介
| 產地類別 | 國產 | 應用領域 | 食品,農業 |
|---|
嫩度是評價肉制品食用物理特性的重要指標，其反應了肉中各種蛋白質的結構特性，肌肉中脂肪的分布狀態及肌纖維中脂肪數量等。
產品介紹
深圳艾瑞斯生產的ARS-N500肉品嫩度儀模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值，并數值顯示測量結果，表達食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度，還可以進行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數測定，對肉品質分析以及家畜育種提供直接數據。是食品廠家、質檢、商檢、大學、科研等部門的理想檢測設備。
肉品嫩度測定儀原理：嫩度是指肉在切割時所需的剪切力。剪切力是指測試儀器的刀具切斷被測肉樣時所用的力。
應用范圍
肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度，還可以進行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數測定，對肉品質分析以及家畜育種提供直接數據。嫩度是評價肉制品食用物理特性的重要指標，其反應了肉中各種蛋白質的結構特性，肌肉中脂肪的分布狀態及肌纖維中脂肪數量等。
肉品嫩度測定儀執行標準：NY/T 1180-2006 、NY/T 2660-2014、NY/T2793-2015
肉嫩度的測定 剪切力測定法
ARS-N500肉品嫩度儀技術參數：
測量范圍：（0~250）N或（0~25）kgf
試驗力準確度 優于示值±1%
分辨率為0.01N
荷重分解度： 1/25000
荷重精度： ±1%
測試速度： 50~300 mm/min±10 無極調速 帶顯示
馬達： AC調速電機
顯示方式： 數顯：最大測試力值
停機模式 斷裂自動停機、定載荷自動停機
夾具; 標配1套
剪切速度 1mm/s（0.5-20）mm/s （可調）
圓形鉆孔取樣器 直徑12.7mm
刀具厚度 3.0mm±0.2mm
刃口內角度 60°
內三角切口的高度 ≥35mm
砧床口寬 4.0mm±0.2mm
電源 AC220V, 50Hz
相關產品
-
￥面議 -
￥面議
-
￥面議
-
￥面議
