海藻糖作為一種非還原性二糖(雙糖)，它既能在冷凍過程中充當低溫保護劑，又能在干燥脫水過程中起到脫水保護劑的作用，并且不含還原基不會使得生物制品發生蛋白質褐變反應從而變質失活。
中文名稱：D(+)-海藻糖二水合物
英文名稱：D(+)-Trehalose dihydrate (for injection)
化學名稱：α-D-吡喃葡萄糖基-α-D-吡喃葡糖苷二水合物
分子式：C12H22O11·2H2O
Trehalose海藻糖，是一種非還原性雙糖，是替代蔗糖的凍干保護劑，非常適合蛋白質和生物大分子的凍干。在蛋白質凍干過程中，當蛋白質失水時會發生變性，除非有替代的分子能提供給蛋白質有效的支持結構。Trehalose海藻糖會填補到因為失水而產生的空缺當中。從而有效的防止凍干過程中蛋白質的變性。濃度低于2%時就能非常有效的保護蛋白質和生物大分子的凍干活性。
糖是一種使用非常泛的凍干保護劑，Trehalose海藻糖屬于二糖，比蔗糖具有更低的吸濕性和更高的玻璃態轉化溫度，其羥基能替代水分子與蛋白質分子表面部分結合，而且它的分子較小，能填充到蛋白質分子的空隙中，有效地限制蛋白質分子內部的結構發生變化，在凍干時可以對慢病毒的蛋白衣殼形成保護，因此凍干制劑保護效果更好。
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