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磷脂酰膽堿是一種兩性分子,由親水的頭部和疏水的尾部組成。亦稱卵磷脂。磷脂酰膽堿是磷脂的主要成分之一,從植物中提取的,磷脂酰膽堿將大腦的指令迅速傳遞,信息傳遞速度越快,越強(qiáng),是健腦食物。它能增強(qiáng)*智力,提高學(xué)習(xí)效率。尤其是胎兒,在生長發(fā)育中對磷脂酰膽堿的需求極大。
外觀色澤:白色至淺黃色,
該物質(zhì)是含磷酸的復(fù)合脂質(zhì)。此外,磷脂酰膽堿還能抗御脂肪肝及酒精肝。有效的防致和保護(hù) 含磷酸的復(fù)合脂質(zhì)。包括磷酸甘油酯(又稱甘油磷酸酯)和鞘磷脂兩類。生物體的重要組分,如動物的腦、肝、紅細(xì)胞和卵黃等以及植物的種子含量較多,磷脂是細(xì)胞膜和各種細(xì)胞器(線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、細(xì)胞核、高爾基器、葉綠體等)膜的重要組分,幾乎細(xì)胞所含有的全部磷脂都集中在生物膜中。生物膜的許多特性,如作為膜內(nèi)外物質(zhì)的通透性屏障,
膜內(nèi)外物質(zhì)的交換,信息傳遞,神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)等都與磷脂和其他膜脂有關(guān)。磷酸甘油酯的主鏈?zhǔn)歉视?甘油的第三個羥基被磷酸酯化,另外兩個羥基被脂肪酸酯化,磷酸基團(tuán)又與各種結(jié)構(gòu)不同的小分子化合物相連接。兩個長碳?xì)滏湥ㄖ舅徭湥┚哂蟹菢O性特性,甘油分子的第三個羥基與磷酸形成的酯鍵是有極性的;所以這類化合物是親水脂兩性分子。常見的磷酸甘油酯有磷脂酰膽堿(卵磷脂)、磷脂酰乙醇胺(腦磷脂)等。鞘磷脂的主鏈?zhǔn)乔拾贝迹ê被拈L鏈醇類化合物),脂肪酸以酰胺鍵連接在它的氨基上,磷酸以酯鍵連接在它的1-羥基上。鞘磷脂也是親水脂兩性分子,是高等動物神經(jīng)組織中含量豐富的鞘脂類(鞘氨醇是鞘磷脂的主要成分,故亦屬于鞘脂類)。磷脂能在生物體內(nèi)合成并快速地周轉(zhuǎn)。
因為磷脂酰膽堿既親脂又親水,所以有乳化功能,可以將體內(nèi)的水分和油脂充分混合,避免水分大量流失而引起的皮膚粗糙老化;可將多余的脂肪化為較小的乳滴排出體外,幫助產(chǎn)婦或肥胖者盡快恢復(fù)體形;可將血液中的膽固醇和脂肪酸化為極細(xì)的顆粒,從血管中排出,升高了高密度脂蛋白 ,使血管恢復(fù)彈性,血流暢通,被譽(yù)為“血管清道夫”。衰老和動脈硬化的細(xì)胞質(zhì)膜,流動性小。
包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。
2、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料,風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。
7:保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。