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維生素B3簡介:
維生素B3色和性質:煙酸為無色針狀結晶。煙酸熔點236℃,易溶于沸水和沸醇,不溶于丙二醇、和堿溶液,煙酸不溶于及脂類溶劑。煙酸能升華,無氣味,微有酸味。
煙酸、煙酰胺均溶于水及酒精;煙酸和煙酰胺的性質比較穩定,酸、堿、氧、光或加熱條件下不易被破壞;在高壓下,120℃,20min也不被破壞。一般加工烹調損失很小,但會隨水流失。
煙酸為維生素系列。用作食品添加劑。
【煙酸】包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
【產品運輸】輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與,有害物同運。
【產品貯存】貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
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