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結(jié)冷膠生產(chǎn)廠家報價

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訂貨量 1Kg 25Kg
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
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  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 菏澤市

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更新時間:2024-09-21 19:12:20瀏覽次數(shù):418

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產(chǎn)品簡介

供貨周期 現(xiàn)貨 規(guī)格 25*1
貨號 食品級 應(yīng)用領(lǐng)域 食品,化工
主要用途 添加劑    
結(jié)冷膠廠家 結(jié)冷膠生產(chǎn)廠家 結(jié)冷膠價格
【結(jié)冷膠——用途】

由于結(jié)冷膠*的凝膠性能,目前已逐步取代瓊脂、卡拉膠的使用。結(jié)冷膠廣泛的應(yīng)用在食品中,如布丁,果凍,白糖,飲料,奶制品,果醬制品,面包填料,表面光滑劑,糖果,糖衣,調(diào)味料等。也用在非食品產(chǎn)業(yè)中,如微生物培養(yǎng)基,牙膏等。

詳細(xì)介紹

結(jié)冷膠廠家 結(jié)冷膠生產(chǎn)廠家 結(jié)冷膠價格

【結(jié)冷膠——用途】

由于結(jié)冷膠*的凝膠性能,目前已逐步取代瓊脂、卡拉膠的使用。結(jié)冷膠廣泛的應(yīng)用在食品中,如布丁,果凍,白糖,飲料,奶制品,果醬制品,面包填料,表面光滑劑,糖果,糖衣,調(diào)味料等。也用在非食品產(chǎn)業(yè)中,如微生物培養(yǎng)基,牙膏等。

1、結(jié)冷膠可以增強面制品面條的硬度、彈性、粘度,也有改善口感、抑制熱水溶脹,減少斷面和減輕湯汁渾濁等作用,加入到制作餅干的面團中,也可以起到改良餅干的層次,使餅干具有良好的疏松度的作用;

2、結(jié)冷膠作為穩(wěn)定劑應(yīng)用于冰淇淋可提高保型性;

3、結(jié)冷膠用于蛋糕、奶酪餅中,具有保濕、保鮮和保形的效果;

4、結(jié)冷膠應(yīng)用于糖果,可以給產(chǎn)品提供*的結(jié)構(gòu)和質(zhì)地,并縮短淀粉軟糖膠體形成的時間;也可用于替代果膠制備果醬和果凍,也能用于糕點和水果餡餅填料中;

5、在肉制品和蔬菜類制品的加工過程中,添加結(jié)冷膠會使其具有清爽的品味,起到彌補產(chǎn)品口味不足的良好作用。

6、結(jié)冷膠可與其他水溶膠一起使用,用于凝膠寵物食品;可與蔗糖、檸檬酸鈉、緩慢溶解性酸(脂肪酸、己二酸)等混合成干料,加入沸水中,制成具有*透明度的熱水甜點凝膠,具有入口后快速破碎,風(fēng)味釋放松好的特點;可替代果膠制作果醬.也可與淀粉結(jié)合或部分取代淀粉,用糕點和水果餡餅填料。

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